2011年6月19日 星期日

砂鍋牛腩

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昨天用傅阿姨的食譜燉了｛砂鍋牛腩｝，怎麼會那麼好吃？！ 老公也頻頻稱讚，傅阿姨真的很對我們的味兒呀～ 這道菜做起來手續不少，但是一步步耐著性子的燉煮它，結果絕對是令人大滿足地喲～ 材料： 牛腩      1斤 白蘿蔔  1條 八角      2...
2011年6月18日 星期六

弟弟騎車

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．阿弟三歲六個月大 阿弟剛開始學騎車時腳溝不到地，所以只能用踩半圈的方式前進，一般小朋友也多是以這樣的方式來騎，過了一段時間之後就會自然抓到要領，兩腳一起踩踏板轉圈前進。 哥哥剛開始騎腳踏車時也是如此，騎了一陣子，看到別的大小朋友會踩整圈的就跟著踩，很快就學會了，但...

白饅頭

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每天自己做早餐，好像已經成為一種習慣了～ 偶爾吃到外賣的早點，都會覺得口味真是不如自己做的好！ 昨天我們吃白饅頭，單純的麵團香氣，搭配煎蛋，肉鬆，一點點豆腐乳，是我喜歡的簡單好味道。
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2011年6月16日 星期四

巧克力戚風

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作法： 巧克力戚風蛋糕 8吋中空模一個 材料: 麵糊部份: 蛋黃5個,細砂糖20g, 沙拉油(任何植物油)30g,牛奶50g, 低筋麵粉60g,無糖純可可粉30g, 蛋白霜部份: 蛋白5個,檸檬汁5cc,細砂糖60g 事先準備工作: 1.所有材料量秤好,(雞蛋...
2011年6月9日 星期四

燒烤肋排﹠香草馬鈴薯﹠蘿蔓沙拉

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把家中冰箱裡的食材清光，是目前仍在積極進行的工作，昨天解涷了一盤很漂亮的肋排，本來準備用烤肉時最常用的調味鹽簡單燒烤來吃，後來想到曾在Sophia小姐格裡看過肋排的燒烤食譜，連過去一看，果然有呀～ 昨天的肋排就用Sohpia小姐特製的燒烤配方來做～ ...
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2011年6月4日 星期六

鳳梨磅蛋糕

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昨天把最後的兩顆鳳梨也做成了蜜鳳梨，沒辦法～太好吃了嘛！ 然後拿一些蜜鳳梨打碎了來做下午的點心｛磅蛋糕｝ 為了打碎蜜鳳梨，我翻出這台以前覺得很佔位置的攪碎機， 超棒，幾秒鐘就完成了 食譜來源： 烘培新手必備的第一本書
2011年6月3日 星期五

家常炒米粉

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老公昨天從台北幫我帶了好吃的五福手工水餃，冰進冷凍庫後門簡直就要關不上了... 平常家裡是由媽媽我負責燒菜，冰箱當然是歸我管，偶爾老公開冰箱要找食材找不到時就會忍不住唸了，冰箱裡的東西那麼多，不先吃完又一直買新的菜？？？ 確實我看到不錯的食材會想多買一些冰著...
2011年6月2日 星期四

白蘿蔔糕﹠蜂蜜檸檬凍飲

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最近每天有關食品安全的新聞看得人心慌慌，有毒的塑化劑被黑心商人瀟灑的加進食品原料中三十多年？這是個什麼社會道德？又是個什麼檢查機制？使用有毒原料的公司不乏國內著名的食品飲料大廠，我們以後到底能夠相信誰？食的安全有沒有真正可靠的機制來把關？唉... 在一切都這麼不...