2013年5月27日 星期一

皇冠奶油餐包～ 「Carol老師的新書-原味」

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網路世界裡，引導我進入烘培這個美妙世界的Carol老師又出了新書，這次沒有安排台南地區的簽書會，默默買下書本放進廚房的感覺有點失落呀.........這是第一次老師的書裡沒有她給我的簽名（嘟嘴）... 翻開書本，又是個文圖解說十分詳盡的大放送內容...
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2013年5月21日 星期二

奶酪草莓牛奶杯

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喜歡奶酪甜甜嫩嫩的口感，如果想吃甜點，這肯定是首選～～～ 不過冰淇淋除外啊！冰淇淋是不用加入參選的唯一最高指導原則！我指的是沒有冰淇淋的時候啊！嘿嘿～ 作法： 1.量杯中倒入60cc鮮奶，加入半包吉利丁粉（約0.9克），攪拌均勻後靜置 2.另取一小...
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葡萄果凍奶酪杯

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好久沒記筆記了，補一下最近做過的點心，為什麼想到要做果凍呢？呵呵，和前一篇文章一樣，買了的吉利丁粉，再不用又要再見了，哈～～～～那就趕快做幾樣甜點啦^^ 先寫這道｛葡萄果凍奶酪杯｝，分兩次溶解、凝結不同口味的果凍，就有好可愛的雙層果凍杯囉～  ...
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2013年5月20日 星期一

紫心蕃薯蛋糕捲

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做蛋糕呢，說不麻煩那是騙人的！先不先用完了工具、鍋碗瓢盆就可以洗到個天昏地暗，更別提一道道手續，沒有4~5個小時是烤不出一個蛋糕來的。 即使對烘焙情有獨鐘，每次進廚廚烘烤蛋糕還是需要有強力的誘導因子，一是為了特殊節日，二是買過了頭，食材用不完了妳不進廚房都...
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2013年4月28日 星期日

假日早餐「法式可麗餅」

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不用趕時間的假日早晨，慢慢的起床，起床後才來想早餐要煮些什麼？ 想吃點培根，也想吃點甜的，那｛可麗餅｝就最適合囉～ 輕輕鬆鬆的在廚房準備，餅皮還沒下鍋呢，爸爸來幫忙煮好了咖啡，伴著咖啡香，一片片煎著香甜的可麗餅，沒有平時上班日的匆忙，放假，就認真的慢...
2013年4月22日 星期一

臘味煲仔飯

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謝謝好朋友Vivien送給我的｛鏞記臘腸｝，正好適合來做好久沒吃的｛煲仔飯｝。 我喜歡廣式臘腸更甚於一般台式的香腸，愛它濃厚不甜膩的滋味，時不時爸爸香港的朋友也給我們帶臘腸，久久吃上一次，總令我回味無窮，再次謝謝可愛的Vi~ 這道簡易的一鍋到底料理，做過幾次，次...
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2013年4月21日 星期日

煙火晚餐

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昨天正在晚餐時，忽然“碰！”一聲巨響，還沒弄清楚怎麼回事呢，兒子看著窗外驚呼：｛是煙火！！｝ 碰！碰！碰！一發發的煙火接連飛向天空。 馬上，飯也不吃了，拿相機的拿相機，關燈的關燈，一家人全擠在窗戶邊欣賞不遠處廟宇辦活動施放的煙火！ 今天的煙火可是下了重本？...
2013年4月19日 星期五

這個夏天，我們踢足球！｛孩子們的足球課～第一堂｝

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一直想讓兩寶學習一些球類的運動，以他們的年紀，足球似乎是最適合的一項。 除了兩寶上課時間不同以外，從哪裡找教練？又在哪裡上課？這些問題一直拖延著計劃，說到底了，我就是個懶人媽嘛... 終於上個月在弟弟學校遇見了體能教練，跟他提了想請老師來社區教...