鼓汁蒸排骨

這道菜簡單快速又少油煙,偷懶的時候是最棒的料理啦～可是作法簡單,風味可不簡單喲！
吃過就會愛上啦～

作法：

醃料:

薑末,蒜末,蔥段(一支),豆鼓(一大匙)

太白粉 (1/2匙)

酒(1匙)

鹽(1/4匙)

醬油(1/2  匙)

糖(1/2匙)

作法：
1.排骨洗淨沖水去除異味,擦乾水份後以醃料醃30分鐘.
2.放進電鍋裡,外鍋兩杯水,跳起後再悶30分鐘左右就完成囉～

如果再懶惰一點,連別的菜也都不想做了的時候,可以來個｛鼓汁排骨飯｝

作法：
1.白米洗淨加入調味醬（蠔油1匙,醬油1匙,糖1/2匙）和平時煮飯時等量的水浸泡30分鐘
2.排骨醃法同上
3.將醃好的排骨平舖在白米上
4.電鍋外鍋兩杯水,跳起後再悶30分鐘就好囉～

蒸好的米飯吸收了排骨和醬料的精華,可是每一口都銷魂地喲～～