2011聖誕禮物

是說呀～～聖誕節快到了是嘛？？  ^^

按照慣例的，我除了買父與子的禮物之外，也得自動幫他們送我一個，嘻嘻～

早是早了點，但今年特別有fu~啊！先買了我的再說！

今年我的聖誕禮物是這個

自從手機（真的可以方便拿在手上的）問市以後，將近二十年來，我沒有戴手錶的習慣，要看時間，看手機就行，實在不必再多戴一個手錶。

也差不多是那個時候，開始流行夏利豪的手錶，我的大姐就戴了一支，我覺得好漂亮，一直很喜歡（喂！阿姐，這下妳可知道我為什麼被妳唸說根本不戴錶何必買的還是硬要買了吧？？）

先不說一直沒有戴手錶的習慣，當了媽媽以後，每天水裡來火裡去的，根本也沒有可能戴得住手錶或是任何飾品，但是最近卻是突然想起了她，總是能逮著機會戴的吧？昨天就去買囉～

本來中意的是珍珠白貝錶面的經典款，我們走一般華麗風即可，沒有選什麼鑲鑽的那麼樣貴氣啦，結果在櫃上看到了以為會太夢幻的粉貝顏色其實很好看，原來每一支的顏色都有差異，專櫃小姐給我挑的一支是偏淡紫色的錶面，陪我一起去挑的姐姐也覺得粉貝的顏色好看，就決定買這支囉！

回到家馬上給老公看，他也覺得非常漂亮，我好開心喔！！哈哈～她是我一直好想要的呀～

一整個晚上心情就超美，美到今天一整天都是喜孜孜雙眼笑瞇瞇 ^_^

晚上出門吃飯時，就趕快戴一下啦～～

美！美！美得連我的手都更美了！噗～～～～～

接著發生了是有誰能想得到的事兒？？

我在給兒子夾菜的時候，不知道是阿爸碰到哥哥的手？還是哥哥自己杯子沒拿穩，半杯柳丁汁就對準了我的手錶灑下來...

我......飯再也吃不下了......

不是說這錶就有多了不起，是說...她是我一直都好喜歡也好想要的手錶，然後....是我第一次戴.....這......

在那一刻，我心裡真的有一股哀傷感呀.....是為什麼一定要這樣？？？？？？？

唉～溫差實在有夠大的心情三溫暖，我有點心臟吃不消的大無奈....

明天再跑一趟專櫃，請她們幫我整理一下，好好照顧一下我的大美錶兒吧....

不然還能怎樣？

哥哥送我船

晚餐過後，哥哥跑去書房摺色紙，過了一會兒，拿了一艘黃色的悅華號來，我稱讚他做的真漂亮，哥好高興的說要再去給我摺一艘，問我想要什麼顏色？

我選了粉紅色的，然後就開來一艘Lulu號囉～

哈哈哈！我超驕傲的跑去笑爸爸：｛你看～兒子送給我的Lulu號咧！哈哈哈！你沒有！！！｝

可是睡前要刷牙前，我聽見他小小聲的跟爸爸說：｛爸爸～我明天也會送你一個船喔｝

哥心思真的好細喔～

阿爸高興始柳！

自己整理書包

哥哥這禮拜老師給的新任務是｛自己整理書包｝

很簡單的工作，可是沒有人說，我也就很自然的一直幫他做了，其實哥哥在學校早就都是自己整理書包，收拾收納櫃和擦拭自己的餐具了。

我跟哥哥說現在開始都要由他自己做囉～
小帥帥很樂意呀～馬上自己進廚房收餐具，然後自己整理要放進書包裡的物品，好棒好棒的小乖寶！ ^^

收好書包，自己換衣服，穿鞋子，背書包，我要去上學囉～～

現在哥哥什麼都會自己做了，明年要上小學了，很快的就可以自己去上學了？....

以前一直覺得要照顧孩子什麼都要幫他做的，好累，可是眼看著孩子漸漸可以獨立了，又覺得時間似乎過的太快了一些？？

啊～兒子啊，媽媽好希望你快快長大，同時又好希望你永遠是我的小乖寶.....

不要理媽媽，媽媽真是太囉嗦了啊？？哈哈～

週末，烤Pizza天

上週自己在家烤了好好吃的Pizza以後，哥哥一直記得我答應他下個週末也來烤，到了星期五晚上就來提醒我了：｛媽媽～妳說星期六要再來烤Pizza的喔！｝

那有什麼問題，我也正想著再來玩一回呢～ ^^

這次在攤麵團的時候，本來想請老爺幫我照張相的，可是他也忙著幫我磨起司，沒辦法去拿相機，結果好險沒拍，我怎麼轉，它都不是留在我的手上，一直飛到桌面上，只差沒飛到地板或是我的臉上，哈！

這次我做薄皮的，一樣，簡單的配料，沒有孩子不愛的脆脆洋蔥和甜椒 ^^
烤出爐那個之香的呀～～上層Ｑ嫩嫩，底部則是酥酥脆脆，有夠美呀！
老爺真的很誇張，切Pizza的滾刀他都有.....他以前在瘋廚房的時候，到底買了多少東西呀？？

去哪裡買？你要去哪裡可以買得到這麼極優的Pizza呀？？！哈～～

薄皮的可以做成兩片，第二片我們做傳統的義式Pizza，在做Pizza以前，老爺上網找了一些做Pizza的影片，大部份都是自家拍攝的，我覺得很棒，沒有太花俏的動作，沒有太華麗的配備，看著胖媽媽在自家廚房做菜的感覺，很安心，最實用！
其中很多人在做義式Pizza的時候，都是只有一層蕃茄義大利麵醬，滿滿的起司絲，上面灑上一點巴西利就結束，看起來卻是一樣很美味？
我們也來試試！

我們一樣就一層義大利麵醬，滿滿的切達起司絲，一點橄欖油，一點巴西利就進去囉！
看到Pizza下方的陶板嗎？這是老爺的寶呢！現在它是我的寶 ^^

因為要放很多起司，所以邊邊要捏厚一圈，起司才不會溶到餅皮外去

出爐囉！！也是個莫名其妙的美始！！
濃濃的起司吃進嘴裡，超級滿足，同時卻更能嚐到麵皮本香的麵團香氣，好好吃～好好吃噢！

怎麼辦？這麼好吃，以後是每個禮拜都要來烤Pizza了嗎？？哈哈～

Lulu的義大利Pizza

Lulu的義大利Pizza

兒子前天點餐想吃Pizza,想想我們真的很久沒吃Pizza了，上一次自己烤，前前後後的工作好多，光想就發懶的不肯再烤，外面賣的Pizza又難免有些兒子不愛（甚至我也不愛）的配料，每次吃個一片就膩了，剩下的Pizza總是很痛苦的才能把它吃完，所以很久很久沒有叫外送Pizza的念頭。

不過兒子這麼一提，我還真的很想吃呢，今天就來烤囉～

上一次烤Pizza，心太大，想著一次做多種口味，配料準備一堆，放的太高，要進烤箱時的動作又不夠熟練，木板一送，掉了三分之一的配料在烤板上，事後的清潔工作可真是有夠精采...

所以今天就不三八了，只做一片大的Pizza，配料也不複雜，就培根，蕃茄，橄欖，起司，結束！

說到這烤板，可是老爺超愛拿出來講的工具，又大又重的石板，以前我不懂得用它時，老是嫌棄它礙著我了，用不上還麻煩我每次要用烤箱時得把它搬進搬出的！
老爺都快氣始！叫我直接把石板一起加熱，麵包就放石板上烤，可我做的多是要整型的麵包，沒辦法搬來搬去的給麵團換位置呀！！每次都囉嗦我，煩耶！！

可是後來開始烤法國麵包時，才知道這石板的厲害！再也不敢嫌....
石板經過加溫以後，溫度可以保持的很好，麵包也不再有白底的情形，烘烤出來的麵包，那個酥脆呀～

今天烤Pizza，當然也得用石板囉！可是我一直記得上一回要把Pizza送進烤箱時的慘狀，一面做一面好擔心.......在預熱烤箱的時候，就在廚房上練習要怎麼送進去才不會破壞排好的餡料？？

（送進去，就是用一個扁木板，把Pizza皮放在木板上，放好餡料以後，把木板放進烤箱的預定位置後，用一點技巧，快速的把木板抽出來，但Pizza得要好好的留在原地！難吧？？那可是200多度的高溫之下進行的吶｝

練習時放了一個空的烤盤在木板上，模擬了幾次之後，覺得好像掌握住技巧了？等到真要送它進去的時候，我真是緊張的胡說八道呀！！
然後，這可愛的Pizza，它.....好乖好乖的留在石板上了耶！哇呀～～～～我真是高興的不得了呀！！一直跳，一直跳！我好棒的吧？～～哈哈哈！

15分鐘之後，我家整個義大利的呀～香！！！太好吃了！哥哥說明天還要再烤，哈哈～下個禮拜吧？我也愛上烤Pizza了呀！

喔，對了～我今天還有甩餅皮喔！哈哈～超好玩的啊～～雖然甩不圓，但感覺到了嘛～下次應該會甩的更好？還有，要把這樣份量的麵團分成兩個Pizza,因為今天本來想做薄皮的，可是麵團有點多，石板會放不下，所以沒辦法再更大更薄了，下禮拜～下禮拜再來烤一個薄皮的！！

餐後再來一個冰的烤布丁，今天真是吃的太美了～

今天的Pizza我參考的是Sophia的食譜，這個女人，真的很會呀！！
謝謝喔！親愛的Sophia~


餅皮：

高筋麵粉 400g
速發酵母 8g)
糖1/2茶匙
鹽1茶匙
橄欖油3大匙
溫水225ml


【作法】
〈1〉將所有材料攪拌成一光滑麵團。
〈2〉麵團放入塑膠袋裡或是盆中發酵約90分鐘
〈3〉烤箱預熱250度c
〈4〉將發酵完成的麵團桿開為一個28cm寬的圓形麵團。
〈5〉在麵皮上以叉子插上多孔，防止烘培時面皮膨脹鼓起，刷上番茄醬料，鋪上喜歡的餡料，最後灑上起士，在送入烤箱前在淋上適量的橄欖油。

〈6〉將烤箱降低為230~240 度c               烘烤時間為15分鐘。

*餡料需避免容易出水的種類，也不要擺放太多，以免蒸氣散不掉而致pizza濕軟


Sophia的  ｛姥姥的義大利PIZZA｝

烤布丁

兒子喜歡吃布丁，市售布丁只有統一最對味，但爆發可塑劑事件後，老公對統一感冒到了極點，看到我買統一布丁就嘮叨我了：｛幹嘛不自己做？｝

我一聽，對后！是有多難？？上網查了一下資料，再加上前幾天在電視上看到｛帥哥廚師到我家｝那帥廚師做了一道看起來真是美味的烤布丁，溶合了多位大廚的作法，我試烤了三個布蕾，整個製作時間並不長，成果是個大美麗！！兒子老公都稱讚的！還交待我今天要再多烤一些，而且要冰起來吃冰的，早上就又來做囉～

一口氣把家裡可以做布蕾的烤模都翻翻出來，一次烤12杯，進冰箱冰好了以後，媽媽先偷吃了一個，啊～～～～～～～～真是太美味了呀！！心情大愉快的像要飛起來了～真好！！可以自己製做喜歡的美食，真的好好  ^^

這樣的份量大約可以做三個小杯的烤布丁

材料：全蛋2顆，鮮奶200g，動物性鮮奶油50g，細砂糖30g，蘭姆酒1茶匙

焦糖：細砂糖60g，冷水25g，熱水10g

焦糖：

1.小鍋中加入冷水25g，細砂糖60g，輕輕晃動鍋子後用小火加熱

2.加熱過程中不可攪拌，直到開始冒出大泡泡之後，注意顏色，開始變淺咖啡色時，人就不可以再離開了，輕輕攪拌，待糖液變深咖啡色時立即離火，倒入10g熱水攪拌均勻即完成

3.將焦糖液加入模具杯底備用

布丁蛋液：

1.全蛋打散，依序加入細砂糖，鮮奶油，鮮奶，蘭姆酒攪拌均勻

2.將蛋液用濾網過濾後加進已倒入焦糖的模具裡

3.將模具放入深烤盤裡，盤中倒入熱水約2cm高

4.放入烤箱中150度烘烤30~40分鐘

這裡要自己視杯子大小及容量多寡來試最適合的時間，從30分鐘開始可以打開烤箱晃動一下杯身，看烘烤的情形來決定，有輕微晃動不是太水的狀態就可以出爐了

5.可以直接就杯子食用，或是用薄刀沿著杯子周圍劃一圈，蓋上盤子倒扣模具，上下晃動一下即可脫模

6.喜歡吃冰的，出爐後放涼，蓋上保鮮膜後進冰箱冷藏3~4小時即可

參考食譜：
Carol 自在生活
Sophia的法式烤布蕾

飛車弟

阿弟  三歲10個月大

阿弟最近車子越開越猛！看他打檔打的多俐落啊～～！！哈哈哈～～～～

相關文：

Big red car

阿弟開車車

圓點點日

今天幼稚園舉辦11月份慶生會，主題是｛圓點點｝，后后～～好里加在我以前買過一個圓點點領帶，這學期開始，每個月慶生會都有一個主題，目前為止都還沒有難倒我，哥哥是12月份的壽星，不知道到時或會是什麼主題咧？？

晚餐後，輕鬆散步

今天晚餐由楊博士掌廚，媽媽於是得以輕鬆吃，不必收！
邊吃還邊向楊博士討教，他那遠近馳名的滷豬腳該怎麼做，學起來～學起來囉！

吃飽飯，看看時間還早，就去附近散散步，給兩寶一人一隻手電筒，雖然有路燈，但拿著手電筒比較有fu~嘛！兩寶好開心～～一路呵呵呵的笑著，電筒照照馬路，照照遠方的路牌，照照花朵樹木，最後開始照路上的機車騎士時就嚇了我一跳了，趕快教他們，不可以對著人照，這樣別人眼睛會看不清楚，非常危險，兩寶很乖，就都沒有再照人了喔！

秋天的夜晚，微涼的冷風，加上一件薄背心就好，沒有白天的酷熱，走起路來好輕鬆，走進家旁邊的小公園裡，老公牽著我的手，哥哥牽著弟弟的手，好開心～
其實平時天黑了以後，我們就不再外出了，給孩子洗澡，忙著晚餐，收拾餐桌，玩一下遊戲就接近兩寶睡覺時間了，像這樣一起出去散步的機會還真是很少呀...

我們抬頭看月亮時，發現好亮的一顆星，還在想著哪是什麼星時，又一顆，再一顆，如果沒有太多的路燈光害，應該可以看見更多星星吧？老爺說所以以後山上不會架路燈，只沿著車道立矮矮小小的照明燈，夜晚只要天氣不錯，抬起頭一定就能看見滿天的星星吧？？啊～～好期待呀～～～～～

接著我們再慢慢散步回中庭，本來美麗的夜晚散步應該畫下美麗的句點了？
結果是應兩寶的要求再玩一會兒，這一玩就不美了...........
回到家洗澡時，阿弟的兩隻手臂好多好多紅點，以為是被蚊子咬了，可是再看清楚了又不像，是有點像過敏的小紅腫，一小片，一小點的，嚇呆我！！！！！

可是看阿弟好像一點也不覺得有什麼，就鎮定的幫他洗完澡，才洗完就覺得似乎紅腫的部份退了不少，擦完蚊蟲咬的涼涼藥之後，阿弟繼續玩遊戲，不像有不舒服的樣子，才比較放心一些，老公說戶外本來就容易有蟲什麼的，雖然不太確定他是碰到了什麼，只要他沒有不舒服的樣子，過敏反應消退後，以後身體就有抗體，不會再有這麼大的反應了。

啊～～今天是個情緒起伏有夠大的秋日夜晚呀～～

哥哥抱你

其實更像是在相撲？

阿弟開車車

阿弟最近也會自己開車車囉～

危險駕駛在我家

哥哥打預防針

傍晚帶哥哥去打預防針，在路上的時候，我一直在猶豫要不要先告訴他？

後來決定還是先講好了，就跟他說我們去找醫生叔叔打預防針，媽媽和阿弟都已經打過了，哥哥很勇敢一定不會哭哭！

哥哥楞了一下才說：｛好吧～那我們先去問一下叔叔，我好了沒？如果已經好了，就不用打了？！｝原來他以為我們是要去看他之前的感冒，我說不是耶，你的感冒已經快好了，不用打針，我們是要去打預防針，以後就不容易感冒了！他還是堅持～要問醫生叔叔！

進了診間後，很久不見的醫生（感謝天喔！）整個大聊開來，然後簡單檢查一下之後，哥哥開口問：｛我好了嗎？要打針嗎？｝
醫生和護士很緊張的回頭看我？？？？？我說我有告訴他啦，可是他說要問醫生叔叔呀～
然後醫生才笑笑回答說：｛喔～原來你還抱著一絲希望啊？？｝｛沒有啦～｝

我大吃驚：｛沒有？！｝他怎麼會說沒有？？結果他接著說：｛沒有什麼希望的啦，還是要打針喔！｝這個醫生叔叔真的很冷吶...........

到注射室的時候，本來我們還在聊天說之前在家裡就都有玩醫生遊戲組啊，你不是都有幫媽媽打針嗎？一下而已，不會痛啦！

一切看起來似乎很鎮定，但是當醫生真的把針拿在手上的時侯，哥哥開始吼他：｛不要！！我不要！！｝箭在弦上的，當然是媽媽，護士齊夾攻的讓醫生打完針了。
哥哥哭的超級大聲！！然後一路哭著出診所，哭上車，最令我驚訝的是，他一路哭回家內！！將近十分鐘喔！是有沒有那麼傷心？？？？？？？？嚇到我了柳！

之後一直哭到回家洗完澡，才停下來的問我：｛媽媽～我可以吃糖果了嗎？｝這會兒少爺才想起醫生給他的糖還沒吃咧............

就一針，他哭的像是被人砍了十幾刀那樣！我問他有比騎車跌倒了還痛嗎？你跌倒都不害怕不會哭了，才打一針，幹嘛哭成那樣？他才好像醒過來了一樣，覺得也對耶的才終於不哭了，呼～～真是累呀～