媽咪開心筆記

2016耶誕節的文了,現在來補,想是因為換了新的鍵盤,敲起來真舒服呀~~ 一直都想做水果麵包,久久沒有烘培了,但是只要到Carol老師blog看一眼,絕對出不了差錯. 去年的耶誕節,我家也有好香好好吃的水果耶誕麵包啦! 作法: 1.麵包機...

哥哥生日晚餐佐搭麵包,我選柔軟營養的燕麥牛奶麵包,加入燕麥的麵團濕軟不易攪打,這時候就最適合派麵包機出場啦! 說起來還真是輕鬆,材料全都丟進機器裡,設定好行程就不用再管它了,時間到唱歌,麵團發的是個美又勻. 神奇的是,機器體內部非常乾淨,一點都沒有麵粉飛濺的...

三越週年慶買的這台[象印全自動麵包機],還真是在生活裡激起了陣陣漣漪啊............. 沉睡了好久的麵包魂又醒了過來,為什麼?因為不能買了不用啊!哈~~~~~ 由於實在沒辦法任由它真的全自動給我烤出不知道什麼形狀的吐司來,阿Lu師的手作麵包在休息了...

好的,醜麵包出現了,一如預料啊....... 昨天晚上睡前,把麵包機設定好[預約]行程,烘烤完成時間為06:30,材料放放好就去睡覺了. 早上醒來,屋子裡有陣陣麵包香氣,進廚房看了一下還剩20分鐘,慢慢的香氣越來越重,但我說啊,還是比不上手揉,烤箱烘烤的香. ...

全自動烤麵包機？？什麼？我阿Lu師耶!!兒不兒戲了點？ 曾經一提到麵包機，都是正眼也懶得瞧的，麵包師父吶!用什麼自動麵包機咧? 但一切都只是曾經了.... 自從去年被迫收了好多廚房的工具進箱以來，總是提不起勁來做麵包，打不嬴嘛真的從來只能怪兵器不好，沒有...

到底麵包這玩意兒是從義大利傳來中國的?還是從中國帶回義大利的?不管怎說,這款弗卡夏的口感活脫脫就是山東大餅,只是內心更鬆軟些,要是在麵團裡捲的是蔥花,我說呀,它就是山東大餅唄! 加入的香料和餡料的不同,這弗卡夏就有數不清的各種面貌,喜歡什麼就加什麼,加了巧克力豆...

再不寫下又要忘了，偶爾想吃吐司早餐，前一天不管再晚，都可以從廚房變出又香又柔軟的鮮奶吐司，這是能自己烘培麵包的最大樂趣哇! 其實家裡每次能烘烤的麵包麵團就一點點大而已，現在習慣直接手揉，並不多費事、費時，反而完成後只要洗一雙手就好，攪拌機還得洗一堆工具。 ...