媽咪開心筆記

做為餐後的甜點,我喜歡小巧且容易取用的杯子蛋糕. 耶誕節這天,光是準備大餐已經忙的不可開交了,實在沒有必要與餘力再來個過程繁雜的裝飾蛋糕了吧? 我選擇了這個可愛又美味的[鮮奶油杯子蛋糕],作法方便快速,鬆軟綿密的蛋糕體加上爽口甜度適中的現打鮮奶油,上桌前再加...

這道材料簡單,烹調過程快速的配菜,其實有著濃厚的風味,一起鍋立刻熱熱的上桌,香滑的奶油醬,與剛出爐酥脆的麵包是絕妙的搭配! 材料: 菇類          一大盒 (任何喜愛的傘菇) 鮮奶油      150ml 橄欖油      一大匙 ...

一直很想做這個造型可愛的[咕咯霍夫麵包],但老是發懶,正好耶誕節到了,不好再拖的就進廚房烤囉!真的動手做了,其實也沒多麻煩的,用家裡的蛋糕烤模就可以操作. 因為我和兒子都不愛口味複雜的麵包,所以不桿捲任何果乾餡料,搭配果醬或各式餐點都很適合. 圓圓飽滿的...

每年十一月底就開始忙碌著這個可愛的節日~耶誕節. 裝飾耶誕樹 , 製作耶誕月曆 , 準備耶誕禮物,計劃著在耶誕夜要準備什麼樣的晚餐? 從12月1日開始倒數,一顆顆美味的糖果,幫我們計數著耶誕節的腳步,為什麼喜歡這個節日呢?除了耶誕禮物,也為了閃爍的燈光,鈴鈴噹的樂聲,...

耶~~~老爺的咖啡園收成了喔!!!! 從一開始的小小樹苗,到現在每一株都是個結實纍纍,第幾年了?我阿栽?呵呵~~ 前二次結的果實全都任由它自然落果,當作肥料,今年終於可以採收了. 我和兒子開心的吶!!一人背一個袋子就上了,哪裡有想到大白天的,那蚊子也...

這道烤肋排是我想了很久都沒有機會做的,為了今年的耶誕晚餐,終於花了時間上網找食譜,這一個是看起來最合乎我意的,試做下來呢,沒錯!!就是它啦~ 整個過程是挺煩索的,但經過低溫密封烘烤的肋排,肉汁保留在肋排內,肉質是用叉子輕輕一撥,就離骨的那麼樣軟嫩,外層...

時間會在任何地方,用不同的方式提醒你,它一點一滴不會回頭的流逝了,你有沒有珍惜呢?? 耶誕節這樣的日子就是用溫暖,歡聚的方式,提醒你又是一年的尾聲,按照慣例,我邀請了姐姐們來家裡晚餐,下午就一起在廚房裡忙,洗菜烹調的同時,妳一言我...