媽咪開心筆記

記得它嗎?終於有空去框起來,並且拿回家了. 是2016年的聖誕月曆拼圖,這個拼圖大部份都是由阿弟拼的,小心肝特別愛拼拼圖,每天早上吃完早餐,就去拼兩塊,再把大家袋子裡的拼圖也一併拼拼好,過程中發生一個小插曲,聖誕節當天,拆完最後一個月曆袋時,發現綠色樹葉的地方少一塊...

聖誕節,還是要有甜蜜蜜的樹幹蛋糕才應景哇~今年烤了一個迷你版的樹幹蛋糕,濕潤的巧克力海綿蛋糕捲裏著香滑的巧克力奶油霜,好吃又好玩,兒子超愛!    作法: 1.預熱烤箱180度 2.分蛋6顆 3.蛋黃6顆加入100g細白砂糖,打發至淡白色 4.篩入...

哥哥生日晚餐佐搭麵包,我選柔軟營養的燕麥牛奶麵包,加入燕麥的麵團濕軟不易攪打,這時候就最適合派麵包機出場啦! 說起來還真是輕鬆,材料全都丟進機器裡,設定好行程就不用再管它了,時間到唱歌,麵團發的是個美又勻. 神奇的是,機器體內部非常乾淨,一點都沒有麵粉飛濺的...

又到了叮叮噹的季節啦~ 才11月中,阿弟就在問了:{媽媽~聖誕樹什麼時候才可以拿出來?} 不過我知他知地,其實斯小弟想問的是:{什麼時候可以開始吃月曆裡的糖果?}哈哈! 今年看見ikea的廣告,聖誕商品裡有聖誕月曆的紙袋,但是總覺得這麼漂亮,又這麼大的袋子,只用一次...

三越週年慶買的這台[象印全自動麵包機],還真是在生活裡激起了陣陣漣漪啊............. 沉睡了好久的麵包魂又醒了過來,為什麼?因為不能買了不用啊!哈~~~~~ 由於實在沒辦法任由它真的全自動給我烤出不知道什麼形狀的吐司來,阿Lu師的手作麵包在休息了...

簡單快速又美味的早餐 (如果你手腳夠快的話啦) ^^ 作法: 1.小半鍋熱水燒開,加一匙鹽,放入去皮切小塊的馬鈴薯,小火燉煮至熟軟(約十分鐘) 2.馬鈴薯燉煮同時,另起一平底鍋中火熱鍋,加入30g奶油(或橄欖油),放入撥散的菇類(什麼菇都行,大小切成一致就好),灑上...

今天有人在臉書上按了我去年聖誕節的貼文讚,這才發現,啊我只寫了草莓鮮奶油蛋糕就收工了,完全沒補到其它的食譜,今年聖誕節馬上就又要到了捏,趕緊補寫起來,其實作法好簡單,一下就寫完了我倒底是在拖什麼咧?哈哈 作法: 1.烤箱預熱190度c ...

好的,醜麵包出現了,一如預料啊....... 昨天晚上睡前,把麵包機設定好[預約]行程,烘烤完成時間為06:30,材料放放好就去睡覺了. 早上醒來,屋子裡有陣陣麵包香氣,進廚房看了一下還剩20分鐘,慢慢的香氣越來越重,但我說啊,還是比不上手揉,烤箱烘烤的香. ...