2014年5月5日 星期一

親親好姐妹~國境之南小旅行

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不容易哇~~先是等她們的孩子長大,然後等我的孩子長大,事隔多~多~多~多~年,只有我們三姐妹的阿花小旅行,終於再次出發啦!! ^0^ 希哩呼嚕地一轉眼,小女孩都長成個歐巴桑樣兒了... 生命中或許有著太多不可預知的未來,能夠確定的是,我們就是人生路上彼此永遠...
2014年4月15日 星期二

咖啡小餐包

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忽冷忽熱的怪脾氣天之後,是半個多月都悶熱的台南,什麼事都提不起勁啊我~~ 終於昨天強打起精神來,進廚房打麵團去了. 是經過了一定程度的練習吧?好久沒做的小餐包和吐司,製作過程快速又輕鬆,一個麵團用攪拌機打,一個用手揉,完成的時間差不多,摸著香香柔軟的麵團,心...
2014年4月6日 星期日

巧克力瑪德蓮

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一直好想烤一個漂漂亮的{瑪德蓮},但是家裡的烘培工具已經滿到一個不行,遲遲沒有行動... 終於上個禮拜不管了!太想烤一個{瑪德蓮蛋糕},就是要再買一個烤模不可,放哪裡?呵呵~我會想出辦去的嘛! ^^ 烤好的{瑪德蓮}一如我對她的期待,展現著優雅的姿態,看著心...
2014年3月28日 星期五

在來米蔬菜煎餅

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一眼見到這好可愛的煎餅就喜歡,家裡還有沒用完的在來米粉,早上起床材料和一和,煎製的時間很短,香噴噴外酥內軟的蔬菜煎餅就上桌囉~~ 怕兒子不愛吃太有"口感"的蔬菜,我選了包心白菜的菜葉部份,切碎一點,煎餅兩面金黃的時候,蔬菜也剛剛好熟了,搭配在來米...
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2014年3月26日 星期三

豬肉餡餅

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包餛飩時多調了點餡,同一件事嘛!加上蔥花,換個餅皮,就有好吃的豬肉餡餅囉~ 第一次自己做餡餅,好好吃噢!真是不好意思~嘿嘿,不過湯汁沒有店家賣的那麼多,所以內餡裡還可以再多加一點高湯涷?下次再來試試. 十五個豬肉餡餅,兩頓早餐就吃光光,銷的呢 ^^ 加煮...
2014年3月20日 星期四

雙莓果奶酪

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才三月,台南的天氣就已經熱的像夏天了,晚餐過後來一杯冰涼滑嫩的奶酪,一整天的暑氣全消~ 作法: 1.鮮奶120cc加熱至80度,加入一包吉利丁粉(約5公克),攪拌均勻至吉利丁粉完全溶解. 2.另取一小鍋鮮奶120cc,鮮奶油240cc與45克細砂糖一同攪...
2014年3月16日 星期日

紫心薯泥三角糖包

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小時候最愛和爸爸上饅頭店買麵點,大大的蒸籠一開,滿天的蒸氣,空氣裡儘是淳厚的麵團香,幾顆甜饅頭,幾顆三角糖包,幾顆槓子頭...我總是等不及回到家就拿著顆三角糖包邊走邊吃,柔軟的外皮,香甜的內餡,幸福的滋味兒~ ^0^ 現在會自己做...
2014年3月11日 星期二

火腿起司麵包布丁

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謝謝 大麥町太太 的創意食譜,麵包布丁加入了火腿,起司做成鹹派餅的風味,口感上和甜麵包布丁一樣是頂層薄酥,布丁內餡柔軟香滑,成品卻是完成不同的風味,真太妙了呀! 早餐想吃甜的?還是鹹的?試試麵包布丁吧~~ ^^ 材料: 1...