媽咪開心筆記

週末前夕,來補一篇食譜~ 哥哥點了菜要吃肉丸義大利麵很久了!!到底是看了哪部電影還卡通我也不知道,反正是個三不五時就:{媽媽~~~可以幫我煮Meatball嗎?} 不就肉丸嗎?絞肉做成各式佳餚,不管中菜還西菜,我拿手的!!軟軟嫩嫩的肉球也一直都是我的最愛,前...

烘烤全雞總是有著節慶、溫暖的視覺效果，準備起來其實並不多麻煩。 當作日常料理，簡單搭配就好，若是為了特殊節日，餐桌再稍加裝飾就華麗感十足，是家庭煮婦的必備菜單。 烤雞的基本原則做好，至於喜歡什麼風味，就可以再加以變化，不同的調味香料，就有不同口味的烤雞，...

沒辦法花太多時間作飯的時候，義大利麵就是大家的好朋友^0^ 孩子開學了，每天打扙似的跑行程，得再多花些時間適應，昨天哥兒課後社團第一次上課，怕他找不到集合處，放學前去教室陪他整隊前進到社團活動地點，等他上完課，再去接弟弟放學，回到家都已經17:30了，媽媽當然早...

照片一多，每天節目太多，筆記就一篇拖過一篇，十二月份就開始的大大小小節日、出遊趣事、美味點心，是個不知從何追起的多，一打開照片檔案就是兩眼昏花的看了半天之後再默默的關上，怎麼追呀？唉～～ 最近的一張是才做過的香草腿排，就先從它寫起唄～ 爸爸晚上有飯局...

有了先前調理好的備用食材，要上班上課的匆忙早晨，我們還是可以來上一客滋味豐富的美味早餐喔～ 作法： 歐式麵包切片（隨便什麼麵包，不甜的就行呀） 紅酒醋彩色甜椒 兩片、 油漬番茄 三顆、義式臘腸兩片切丁 麵包片舖上起司，擺上前述配料丁 烤箱烘...

做好了 ｛油漬番茄｝ 的當天，迫不及待的就想來嚐嚐，加點蔬菜就是簡單清爽的義大利麵了，烘烤濃縮之後的番茄，滋味真是不同凡想！像醃梅似的口感香氣，卻是濃郁的番茄風味，正！ 作法： 燒一鍋水煮麵。 同時平底鍋一點點橄欖油炒香洋蔥、蒜頭、培根末。...

Costco的購物環境是這樣的～｛妳明明知道那是個非常大的份量，還是心、手不協調的拿了就往車子裡放！｝ 為了不浪費漂亮的蔬菜，總是第一次、第二次吃的非常開心，到了第三次煮發現它還吃不完的時候，除了碎念自己為什麼買那麼多之外也只能卯足了勁的拚命吃... 終...

小番茄開始成熟後，只要想到了就可以去摘，天氣好的週末，我們就去摘番茄和玉米 這一次的玉米已經採收的差不多了（大家手腳都俐的啦^^），我們去收了最後一點點尾巴，好吃清甜的水果玉米，明年再見了～～～ 玉米收完了，番...

星期天外出混了一天，回到家是個完全沒準備晚餐，躺在沙發上想著冰箱裡有些什麼食材？現在都傍晚了，是夠時間煮些什麼？？想啊想的..... 啊哈哈！上個月新買的義大利麵壓麵機都還沒用呢！ 就今天了，開封！！ 義大利千層麵之前老爺用市售的乾燥千層麵做過的，那時就很想...

天氣炎熱，實在不想每天四菜一湯的，煮好久，洗好久.... 晚餐就來道簡單的義大利麵，今天我用Carol的食譜，蕃茄和西洋芹雖然只花了半個小時熬煮，卻是滋味美妙，加上海鮮，起司～噢！一樣吃的滿足飽～ 重點是：今天只要洗一次平底鍋外加一個煮麵鍋哦！輕鬆呀～～～ ...

最近天氣炎熱,實在很懶的煮湯,魚,肉,蔬菜的,想想冰箱裡還有好棒的白蝦,今天就來煮個鮮蝦蕃茄義大利麵～ 可惜蕃茄產季已過,好不容易從三個菜園裡找出了幾顆小小的蕃茄,好在它們小歸小,滋味仍是美妙！ 每次煮西餐的時候,都覺得在時間上和煮中餐的時間差不多,可是西餐做...

自從吃過了老公煮的超級好吃“白酒蛤蜊義大利麵“,就一直很想請老公教我做. 終於上個禮拜去市場時看到了不錯的蛤蜊,就買回家做這道料理囉～ 結果是～他才是神廚..... 嘿～有一些細節我沒有掌握的很好,這也得怪老爺,他說了一堆都是只有他才懂的話,因為他做菜是憑經...