鳳梨果醬

很愛用海派方式買水果的財伯，昨天送來了三箱我們新市產的鳳梨來，宿舍裡的同事們再怎麼用力分也只分了一箱半走，剩下半箱我準備送給鄰居媽媽們，可是正值產季，媽媽們家裡都已經站了一顆鳳梨了，只分出兩顆，然後今天遇到她，她告訴我女兒很喜歡吃，說那是她吃過最～好～吃～的鳳梨，嘻～是有沒有那麼感動咧？

這次財伯真的很會買，應該是香水鳳梨吧？香爆了！昨天我們切了一顆來吃，原來不愛鳳梨的兩寶也吃了不少喲～

可是家裡紮紮實實的還有一箱鳳梨在等著耶，再好吃也沒法天天吃吧？得想想別的辦法。

記得Carol不久前做過鳳梨果醬，今天就來試做看看，正好現在外面在賣的果醬還能不能吃都沒個準兒呢，自己做才最放心.

鳳梨切塊打成果泥

加入砂糖和檸檬汁後，就可以開始熬煮囉～阿弟來幫忙，
但溫度升高以後就不能讓他玩了

今天用了一顆鳳梨，做出來的份量可以裝一般果醬瓶兩瓶，

剩下不夠一瓶的部份就直接倒進果醬盤裡，明天早上就來吃！

放涼了以後，果膠整個出來，果醬～就是果醬呀～～～
吃了這一小口，開心好久！
鳳梨的香甜和檸檬的清香，好好吃啦～～

現在是鳳梨的產季，大家都來吃鳳梨嘛，也要自己做做看這好吃又絕對安全的自製果醬喔！
食譜來源：Carol的鳳梨果醬