2011年3月13日 星期日

地瓜包餡麵包


傳統市場入口處的路邊,常常有年紀很大的阿婆們在擺攤,賣的多是自己種植的蔬果,種類通常都不多,停下來看看時,阿婆就會很有精神又熱情的介紹,剛開始會覺得阿婆們好辛苦喔!但是每次看到她們都心情愉快的互相聊天打招呼,就覺得其實年紀大了,還是有力氣可以動一動的話,也不錯嘛?

前兩個禮拜上市場時,阿弟看到阿婆賣的玉米就不肯走了,弟弟愛玉米!
阿婆說那是她自己種的,吃不完的就拿來賣,沒有農藥,確實都不算大支也不很漂亮,阿婆一面幫我整理把皮撥掉,一面說妳看:{這麼大隻的蟲!}.........它果然是沒有農藥....
我買回去煮排骨湯,玉米香味十足,幼嫩又清甜,真的是很棒!

另外我還買了阿婆推薦的地瓜,她說糾鬆!糾~好呷喔!!我怕吃不完的只想買六條,阿婆聽到就笑我:{蛤?算條仔喔?}叫我買30塊,結果是一大包,真是不好意思,那我原先想買六條是只要5塊錢??難怪阿婆傻眼...她說我買多一點,放著慢慢吃,因為是早上才剛挖的,不會很快發芽,能吃很久,而且放越久越好吃!

我果然是放很久的到昨天才想起來,拿了一些蒸熟了做麵包,一蒸好之香的呀~我在試吃的時候,哥哥就摸進廚房來了,一吃停不下來,阿弟也來排隊,阿婆果然沒騙我呀!好香好好吃~

放涼了之後,一部份拿來拌麵團,一部份拿來做內餡,今天早餐我們就有好吃的{地瓜麵包}啦~

作法:
麵包體(內餡:地瓜泥和適量砂糖及一小塊奶油拌合均勻即可)



2011年3月11日 星期五

哥哥說故事

一月份時哥哥班上有說故事分享活動,每個小朋友都可以預選一個時間在班上說喜歡的故事給同學們聽。

哥哥選好了時間之後卻開始有點緊張,因為學校是大中班合併上課的,有些大班的孩子或者已經可以完全背頌童書內容,或者已經認識一些簡單的國字,所以在說故事的時候,是用手筆著文字,逐一唸出來的,哥哥說我不會看那麼多字,我告訴他只要照他的方法,看圖片來說故事就可以了,後來哥哥選了這本上誼出版社的{小鵪鶉捉迷藏},這本故事書的文字不多,但是可愛的角色和劇情讓哥哥一直都很喜歡。

在哥哥預選的日期以前,哥哥聽過很多其它同學說故事,也發現真的不用唸出每個國字才稍稍放下心來,然後在要說故事的前幾天,在家裡練習說故事給媽媽聽,我錄下了其中一次。

到了真正要說故事的那一天,哥哥帶著他的小鵪鶉去上學了,下課後,老師跟我說哥哥表現的很好呢!很有自信的戴著耳機式麥克風對著小朋友說故事哦~真的很棒!

然後回家時,哥哥也超開心的跟我說他講故事的經過情形,還說小朋友都很喜歡聽而且聽完了要說:{謝謝悅華說故事給我們聽}~

我很喜歡這間幼稚園的教學方法,他們總是靈活運用各種小技巧,培養孩子的能力,這個說故事時間可以讓孩子習慣面對大家表達自己,聆聽的孩子們因為是看著和自己同樣年齡的孩子,所以表現的更有興趣,專注力也提高,最重要的他們很重視孩子的禮儀,聽完了小朋友的分享,一定要表達感謝!

記得第一次去上學時,給家長的手冊裡就提到為了培養孩子獨立自主的能力,家長們在接孩子放學時,希望家長能在等候區耐心的等待孩子,園方會廣播孩子的名字,請孩子準備,小朋友聽到廣播時,就要自己整理好書包,穿好外套,然後由老師帶到換鞋區,在此之前,雖然哥哥已經會自己穿脫外套和穿鞋,但是常常都會想要媽媽幫忙,開始上學以後,哥哥就都很習慣自己完成這些事情囉~

還有很多我覺得很好的教學方式,等後續要記錄哥哥上學期的生活時再來寫,今天就先聽哥哥說故事吧~





注意聽哥哥剛開始說故事時,有很仔細的描述圖畫喔,很快的說了一句:{小雞眼睛先閉起來}
超可愛~



這個短片我一直都傳不上來,終於這幾天改用youtube之後才傳好了,結果我在試播影片的時候,阿弟看到哥哥出現在電腦裡,還以為是skype,超興奮的對著電腦叫:{哥哥~~~!!!}哈~~~

後來他發現是影片,就跑去拿這本故事書出來,跟著哥哥唸,這本書因為哥哥常常唸給他聽,他也很熟內!

然後阿弟就一直按重播,一直重播,就錄到這篇聽哥哥說故事的影片,嘻嘻~~我兒真的很可愛啊!


2011年3月10日 星期四

2011年3月8日 星期二

弟弟看小太陽








今天改用youtube上傳影片,速度快很多!以前直接在blogger上傳等好久好久好久....

這段影片是去年哥哥去上學時,弟弟終於可以靜下心來看他的小太陽幼兒雜誌,而不用忙著搶哥哥的巧虎,哥哥也不會來丟他的小太陽,之前因為影片上傳很慢就一直沒傳,今天看到時才嚇一跳,阿弟又大了一歲呀!

好可愛,好可愛的聲音喔!!跟現在的小流氓根本是兩個人嘛~~

陶土課

今天是哥哥學校每個月會安排一次的陶土課時間,哥哥去上小班時雖然只上了一個月,可是陶土課那天哥哥有去,所以第一個作品是我的母親節禮物
小朋友在陶土課完成的作品,園方會集合起來統一送去給廠商燒製,再幫忙上色,完成後才交回給小朋友帶回家.



然後這次回去上中班,因為感冒請假的次數很多,錯過了好幾次陶土課時間,只有兩個作品,可是每次哥哥拿他的作品回家時,都很開心的跟我介紹他做的是什麼,要怎麼樣做,真的很有趣!

這個是聖誕節時,哥哥做的耶誕襪



上個月做的螃蟹
超可愛的,讓我每次看到都想跟著說“哇~”



不知道哥哥今天陶土課作的是什麼??真等不及想看呀~~

撿紅點

昨天我們一家四口玩{撿紅點}
首先,哥哥教我們大家要”坐好,腳打叉叉“


然後就來玩囉~
兩寶是真的會玩耶!這次回加拿大在飛機上無聊時,就拿出僕克牌來給兒子玩配對遊戲,把相同數字的牌對在一起,花花的小卡牌,兒子覺得很有趣,回家之後也繼續玩,先把一組1~K排成一排,剩下的牌洗一洗,兩寶就開始玩配對遊戲。


看兩寶在玩配對遊戲,我想起小時候我和姐姐也喜歡一起玩牌,撿紅點或是接龍,再大一點就玩拱豬,只是我每次輸了都不干願的哭著耍賴~哈哈!

不知道我是多大時才開始和姐姐玩牌的呢?就想說來教哥哥玩最簡單的撿紅點看看?
結果一教就通呀!!
我們先玩撿同數字的,配十的加法以後再來試,然後也不分紅黑都計分,哥哥很愛玩,阿弟看了很吃味的常常來搗蛋,我看他很想參一腳的樣子,就也教阿弟,結果阿弟也很會嘛!就可以三個人一起玩了。

哥哥剛開始玩的時候,得失心很重!我就多讓他贏,偶爾給他輸兩次,慢慢教他玩遊戲當然會有輸贏,不用不開心,這次輸了,下次還會再贏啊~幾次以後,哥哥就沒有再因為輸了而生氣囉~

弟弟雖然知道要怎麼玩了,但是紅色才算分數,誰輸誰贏了他才一點不在乎,志在參加,可以出牌,翻牌他就很樂啦,玩了幾次以後,我發現弟弟比較有耐心,不再急忙忙的想一直把手裡的牌全都對對光,可以等待輪到他時再出,小小遊戲其實讓兩寶對玩遊戲時應該有的態度和風度都有學習到喔!


每次玩牌的時候,老公都偷閒看他的新聞去,昨天哥哥叫爸爸一起來玩時,爸爸本來想說會是個大混亂有啥好玩時,才發現兩寶很會玩,笑翻了!尤其阿弟小短手,配到牌時會說:{5~拿走!}{翻一張}{沒~有~}哈~~~~
四個人一起玩,更好玩咧!
下次再來教哥哥配十看看~


很認真的哥哥


軍師


荷蘭醬蛋包


老公點了好幾次的早餐~{荷蘭醬蛋包},終於昨天去補貨時買了加拿大培根和貝果,今天早餐就來做囉!

先燒一鍋水煮糖心蛋,然後熱培根,煮荷蘭醬,我們這次回加拿大又買了一些調理粉回來,奶油溶化後加入與水混合後的荷蘭醬粉煮滾拌勻就好,真是方便。

煮咖啡熱牛奶的同時,貝果入烤箱,然後排排好就完成了.
感覺上是很麻煩的料理,其實很快就能做好喔~


很久沒吃這道了,今天的糖心蛋又煮的剛剛好,真是太好吃啦~



2011年3月2日 星期三

奶油焗烤白菜


這道菜我從Sophia老師的格裡看了之後做過好多次,大方向掌握住之後,都能做出好美味的白醬,除了焗烤,也可以拿來做白醬義大利麵。

老爺建議可以在烤白菜底下舖上水煮馬鈴薯片,結果是灰熊好呷呀!



詳細作法請參考Sophia老師的奶油焗白菜

如果也喜歡馬鈴薯,可在抹油的烤盤底先舖上一層切片去皮的水煮馬鈴薯,上面灑一些鹽調味,再舖上炒好的培根白醬炒白菜,灑上起司後進烤箱烤至起司溶化焦黃即可.