2011年5月15日 星期日

巧克力夾心小汽車


今天的早餐~
兒子看了好開心,爸爸也只能笑瞇瞇的跟著吃{小汽車}

哈~~網路上買的小汽車吐司壓模,一共有四層,先輕壓車型確認夾心位置後夾入內餡,覆蓋第二片吐司以後,先壓型使得兩片吐司黏合夾住內餡,再蓋上切型器,再利用模型空洞灑上可可粉就完成囉~好多步驟內!可是做好之後真的超可愛呀~

裁切完之後的吐司仍大約是正常大小吐司的三分之二那麼大,兒子都只吃一輛就飽飽囉~

2011年5月11日 星期三

蕃茄海鮮義大利麵


天氣炎熱,實在不想每天四菜一湯的,煮好久,洗好久....
晚餐就來道簡單的義大利麵,今天我用Carol的食譜,蕃茄和西洋芹雖然只花了半個小時熬煮,卻是滋味美妙,加上海鮮,起司~噢!一樣吃的滿足飽~

重點是:今天只要洗一次平底鍋外加一個煮麵鍋哦!輕鬆呀~~~

食譜來源:Carol的蕃茄海鮮義大利麵

2011年5月10日 星期二

我最喜歡我媽媽~



阿弟最近好愛這首歌,昨天上廁所時又開唱了,馬上去拿相機錄下來~
嘻嘻~好愛看阿弟唱歌,都會拉高音兼輕皺眉,好投入哇~~

哥哥看時鐘

花戒指

哥哥為我做的母親節禮物

芝麻兔兒


今天的早餐{芝麻兔兒},實在有夠可愛的啦~

要進蒸籠前拍了一張,嘻~~怎麼感覺像四個惡魔黨?


蒸好了白胖胖


按照孟老師的配方調的黑芝麻內餡好香好好吃

壓模餅乾


母親節這天沒有什麼特別計劃,這一天當然就是跟孩子混在一起最開心啦~
我們上午在家烤餅乾,這次的模型讓兒子選,兩寶選了這幾種.


媽媽先把麵團做好,桿成平片狀放進冰箱冷藏定型


然後讓兒子選喜歡的模型


很忙~




這個飛機的模型哥哥一直都很喜歡



麵團取出後用餅乾模型壓出一個個好可愛的餅乾,過程中避免沾黏需要灑上麵粉,壓模也是每壓一個就要再沾一次麵粉,三個人的手全都白白的,忙的不得了,所以沒法照相~

壓好了就可以進烤箱,只要烤15分鐘就好囉~


餅乾出爐,一整個香~~老公必須要用手按住阿弟的肩膀.....


 還很燙啦~


可是不肯離開,堅持要等它涼了來吃一個的阿弟...


終於涼了一點了,拿了最小的星星給阿弟吃,我們做的是蜂蜜餅乾,好好吃喔~~
然後隔天,兩寶就把餅乾吃光光囉,和兒子一起做餅乾,好吃又好玩~

2011年5月5日 星期四

豆沙包


上個禮拜上市場時看到現在又有新鮮的紅豆了,買了一包回來炒成紅豆沙,分袋包裝起來可以做成各種紅豆點心{紅包麵包}{銅鑼燒},自己炒紅豆沙,要多沙?要多綿?要多甜?都可以自己控制,才能做出符合自己口味的美味豆沙。



這次我用孟老師的食譜做{豆沙包},孟老師的配方是抹茶紅豆包,加了抹茶的外皮,顏色非常美麗,但是我向來不喜歡抹茶的味道,所以沒有加抹茶粉,做成簡單口味的豆沙包。



包餡這工作哥哥真的幫不上忙,就做到揉麵的前置工作,進了廚房就開心的哥哥


包完了才發現應該留下一些剛蒸好的紅豆粒做裝飾,下次記得了!


滿滿的紅豆餡


這個豆沙包造型可愛,阿弟一看就喜歡,咬一口發現是巧克力的顏色,大愛!
明明吃的是豆沙,阿弟堅持說那是:{巧克力豆沙}...


哥哥一向不喜歡沙沙的口感,以前是不吃豆沙的,現在長大了,很多食物都比較願意嚐試囉~


(巧克力豆沙太好吃啦!媽媽~我比YA~)


雖然阿弟每次吃飯都還是會掉到地上,但是隨吃隨擦嘴的習慣倒是有養成,不錯不錯~
豆沙包好好吃,過兩天再拿一包豆沙解涷,來做{紅豆吐司}吧~