2009年4月23日 星期四

超簡易烤雞

廚藝普普又常發懶的媽媽只有看到“簡易“,“快速“這樣的字才會眼睛一亮,興起試作的念頭!



今天試作的烤雞食譜在好久以前就看到了,仍是拖到今日才來試作,嘻~
早餐後就出門上市場買了四隻帶大腿骨的雞腿,為了方便食用,請老闆娘幫我剁成兩塊,回家後雞腿洗淨擦乾,配料切切調味好就進烤箱了,過程一如{祖宜}所說“超簡易“從回家後到雞腿進烤箱都不到半小時,這還包括時不時對付來廚房耍寶的兒子時間.



設定好烘烤時間一個半小時,就去忙別的事了,洗好的第一批衣服得快點晾好,接著洗第二批,才進屋子就聽到阿弟求救哭聲,哈!那阿呆想爬腳凳上窗櫃,卻一不小心倒栽蔥從腳凳的另一邊溜下去了,趕緊去救他.
說到這兒,家庭主婦真的怎麼會這麼忙?我通常起床後就一路忙忙忙到寶貝兒吃完午餐睡覺去,等到他倆睡醒就又繼續忙忙忙到爸爸回來,真好在晚餐不用我這個二廚作.......





等到第二批衣服晾好時,烤箱叫我了~大約烤到半小時後就開始傳出了陣陣香味,烤好後那香氣更是一個棒!午餐時間到了的哥哥馬上跑到廚房來說:{哇~媽媽~媽媽煮飯飯好香哦!~}后!這小嘴真是甜的啦!!!
為了方便寶貝兒食用,媽媽將雞肉取下切小塊再拌入飯中,就是好美味的烤雞飯囉~





先嚐了一小口,后!~~~真是皮脆肉軟嫩耶!怎麼會這樣?!
好了!媽媽好菜這下子換這道烤雞排第一名囉~




謝謝祖宜提供了好棒的食譜,因為小朋友要吃,所以我沒有放辣椒和胡椒,不過還是很好吃喲~
詳細作法請參考祖宜的超簡易烤雞





2009年4月22日 星期三

英國的幼稚園

格友Emily的寶寶開始去上幼稚園了,她的文章裡提到:

一天只要兩個半小時
一週只要去三天
有10位老師照顧24位小朋友
去那裡只要玩

我也好想讓哥哥去這樣的幼稚園.......

哦!對了~還不用錢?!!!

Emily的文章

2009年4月21日 星期二

快出運了~

最近半個月外出散步時,我都沒有推阿弟的推車,而是讓他慢慢的跟著我們走,什麼都要摸一摸,碰一碰,甚至“嚐一嚐“的阿弟,令整個散步過程熱鬧不已.



哥哥很愛和阿弟一起散步


也很有耐心的等待連地板都要仔細查看的阿弟



抱抱是一定要的




過馬路時也很盡責地叫阿弟:{小心哦!車車好危險哦!哥哥牽哦!}









嘻~散步用的推車收起來了,看著越來越懂事的哥哥和越來越能獨立行動的弟弟,真的有種

{啊~我賣出運哪啦!}的感覺耶.
嘻~

2009年4月15日 星期三

甜心麵包

昨天烤了好可愛的甜心麵包,看了心情都好愉快哦~早餐時兒子嘴甜的啦,說媽媽烤的麵包好好吃喔!是愛心耶~弟弟也一口接一口,只有那不識相的老爺,拿了放進盤裡就兩手一撕....分兩半了啦!!!被我狠狠的K了一頓!
可惜那樣可愛的甜心麵包,真是不解風情呀~





(一次作了兩種甜麵包,有可愛甜心和肉桂捲)



(阿華叔叔拿來的有機葡萄乾,加進去就又多了一種口味)



(香蕉盛產呀~一口氣烤了四條香蕉麵包)


這香蕉麵包真的好吃,老爺說:{這配方好!}
我看上次公司總務經理吃的讚不絕口地,就請他帶一條回家給小朋友吃,隔天來說老婆小孩都說好吃不得了~隔壁太太更可愛,回去台北時看到了手工香蕉麵包就買了試試,結果說比起我作的真是差遠了!
哇~哈哈哈!聽了真的有開心啦~哈~

詳細作法請參考:Carol的藍莓甜心

2009年4月14日 星期二

哥哥的如廁訓練



看了格友最近煩惱著該如何戒寶寶的夜間尿布,讓我想到還是來記錄一下哥哥的如廁訓練過程吧.

除了兒子剛出生的前三個月,睡眠不定時讓新手媽媽疲累到一個爆之外,另一個帶孩子的堅難任務便是寶寶的如廁訓練!那可真是漫漫長路啊~

第一個孩子照書養的媽媽,早就準備妥當,嗯~書上說大約二歲左右就可以開始寶寶的如廁訓練,媽媽買了一個看來很可愛的小馬桶,興沖沖地就開始讓哥哥試著坐著尿尿,每兩個小時就帶他去坐坐,一個禮拜過去,兒子一滴也沒尿在裡面,接著開始不爽沒事叫他去坐著幹啥?而不肯再坐了.

二個禮拜過去,兒子仍是乾坐著等也沒賞臉尿一下,媽媽走投無路也坐在尿桶上親身示範,帥小子卻看戲似地沒多大反應....這下媽媽可火了,對著老爺大吐苦水!老爺說不要急,過一陣子再試試看嘛,兒子還小!}
我想想也對,何必急的讓自己和兒子都不開心?於是就暫時休兵.

一直到哥哥兩歲七個月大時才想說正值夏天可以再來試試了吧?結果仍然是不順利,試了好幾天又開始覺得沮喪想放棄,跟老爺生氣兒子都不肯坐馬桶,結果老爺回我:{誰叫妳要他坐著尿?他看爸爸都是站著尿尿呀~}雖然這是胡說八道,難道日後也站著便便?還是得習慣坐呀!

不過,站著尿尿這事兒倒給了我一個靈感,嗯~對后!兒子每次洗澡時,都會先在浴室地板裡尿尿,也許他認為那裡才是尿尿的地方呀?於是當晚媽媽就把小馬桶裡的尿盒拿出來放在地上,請哥哥對著尿盒尿尿,小哥瀟灑地尿了,再隔天我就請哥哥坐著尿,因為接受了那盒子也是尿尿的地方,他終於尿了,當時我應該哭了吧?不太記得了...哈!

接下來就是訓練他想尿尿時就要去尿桶尿,開始時是每兩個小時就帶去尿,大致上還算順利,不過很快的就出現新問題了,他的尿尿時間當然不可能那樣準時,有時沒有尿,有時時間還沒到就尿了,我就想過幾天再說吧!之後再試依舊是如此,尿在片片裡的機率很高,這可怎麼辦才好?我問大姐,她告訴我之前婆婆幫她帶孩子,好像是不給他穿褲子就讓他隨便尿!他才會真的意識到自己尿尿會弄濕褲子不舒服,之後再看了格友Emily的文章,也是說給寶寶光屁屁,於是就來試著只穿內褲,結果第一次直接尿在褲子上的哥哥似乎嚇了一大跳地哭了,我就趕快帶他去沖洗乾淨再跟他說:{尿尿濕濕!要坐馬桶尿尿哦!}果然,光屁股策略奏效,不過兩天時間,兒子尿尿前都會說了,如廁訓練總算是有了一點進展.

高興不過一下子,又想著該怎麼讓兒子坐著便便?哥哥總是在午睡或是早上起床時嗯嗯(那都是有包片片的時候),大多是在午睡後,於是我開始在午睡前帶哥哥去坐馬桶,無奈少爺不嗯就是不嗯!晚上睡前時去坐也是一樣不嗯,試了幾天有次睡前在給兒子坐馬桶時,咦~忽然靈機一動!兒子習慣嗯在片片是麼?好!那就給他片片,媽媽將弟弟的尿片攤開來(因為哥哥早就在穿褲型尿布了)舖在馬桶上,
(對了,補充說明一下,之前那馬桶哥哥其實一直都不喜歡,我很早就讓他直接站在腳凳上對著大馬桶尿了,後來因為要訓練坐著嗯嗯,就去ikea買了一個簡單明瞭的一體成型小馬桶,原先的馬桶連媽媽都看了有氣!就把它給扔了!)

這下子哥哥就嗯了,嘻~真好笑!醬也行?
舖了兩天尿片之後,就請哥哥直接大在馬桶裡,大概他也接受了坐著嗯嗯,於是開始坐著嗯嗯了!
耶~媽媽好開心哦,感覺真是鬆了一口氣呀~

接下來就是最後一個階段了,完全戒除尿片!
前兩個月開始,我發現哥哥有時睡覺起來後尿布並沒有濕,就想說可以來試試了吧?結果他不會尿出來的機率只是50﹪,我就想也許是因為有尿片所以他理所當然的就尿了,於是就給他改穿練習褲睡,結果.....在洗了兩個禮拜的被單後(練習褲只是比較厚,剛尿時也許不會滲出來,可是一覺過去,當然還是會弄濕床單).... 我....休息了!

老爺說不要急(不過他向來什麼都不急!)有的小孩到六歲都還會尿床呀~
上網查了一下,好像大部份的意見都是半夜叫孩子起來尿尿,我覺得半夜叫起來尿尿誇張了點耶,而且這樣他還是在夜裡尿了不是????

其實兒子知道不行尿褲褲,有好幾次他起床後很興奮的跑來跟我說:{哥哥好棒最棒!沒有濕濕耶!}可是只有幾次是真的乾的,但多數仍是已經尿濕了,但他覺得他沒有尿啊,所以大概是夜裡不自覺的尿的,我想既然他知道不行尿濕褲子,等膀胱更有“力“時就不會再尿濕了吧?基本上哥哥膀胱應該算有“力“的吧?從剛開始戒尿布的時候幾乎每個小時都會跑來跟我說要尿尿,到後來的在上午和下午都只各尿一次,大概四~五個鐘頭才一次,間隔愈來愈長了,或者再過一段時間就能自己控制的很好?

另外詢問過朋友,她兒子才兩歲多就已經可以完全不包尿布了,果然每個小孩時間都不相同,我不想太著急!她教我讓兒子睡前少喝水,結果是早上起床後,尿片比較小包了一點....嘻~所以少喝水也許有用吧!

再翻了翻育兒書籍,裡面強調每個孩子的如廁訓練進度都不相同,千萬不要太著急,慢慢守候孩子的時程,發展成熟了,就能順利完成.

所以現階段媽媽的策略就是記得睡前讓兒子少喝一點水,再配合每天提醒兒子睡覺時不要尿褲子吧~

2009年4月13日 星期一

哥哥三歲三個月大

心愛哥哥從小對吃這件事就是意興闌珊地,光喝奶奶時就喝的少,到現在吃一般的食物了仍是麻雀胃,吃的很少,有時候餵飯餵到媽媽我都很想笑,小哥哥苦著臉怎麼像在吃藥?哈~



想當然地,體重就老是掉到標準下限,久了也就不太想去量體重了,反正醫生說尚在可以接受的範圍內,身高又長的高,不用太在意.

只是胃口就已經不好的哥哥再加上什麼都由著他的爸爸,吃飯時間一到就是媽媽發脾氣的時候了,半年以前情形愈來愈嚴重,哥哥一上桌吃不到幾口就不吃了,不准他下桌,他就淚眼汪汪靠著爸爸要抱,老爺覺得不要勉強他,也許真的不餓,胡說個什麼勁,我整天跟他在一起,他吃了些什麼我最清楚,根本沒怎麼吃哪裡就飽了呢?!

這哭哭啼啼的戲碼每天上演,直到半年前的某天媽媽真的火了,抓著哥哥回家吃,後來堅持哥哥不能坐在靠山爸爸的旁邊,吃飯要哭的話也不許老爺插手,結果沒三天哥哥就明白沒戲唱了,開始乖乖吃飯,這又讓我火了老爺幾頓:{你看看!這不就行了嗎?小孩兒都是想玩的,你不規範他,以後吃飯的習慣會愈來愈差,都瘦的不得了了,不好好吃飯怎麼行?}老爺發現原來是可以好好坐著吃的嘛,也就沒再囉嗦了.

半年下來哥哥明顯的長胖了些,月初時帶弟弟去打預防針時,順便給哥哥作了健康檢查,自從看過了巧虎的看醫生篇,哥哥到診所就像是個老江湖似的一點也不怕,作了適齡發展評估,一切都正常,還量了身高體重,
身高:98公分
體重: 15公斤

哇~哥哥已經98公分了耶!難怪過了一個年,原先太長需要反摺的褲子現在穿來還有點點短了,體重也終於有了進展,雖然仍是有點瘦,不過已經讓媽媽好高興了呀~

嘻~加油哥哥,要快快長大哦!


(玩的正起勁的哥哥硬是被弟弟把工具搶走)



(不愛跟弟弟計較的哥哥本來還由著弟弟瞎整)



(到後來那不視相的傢伙居然爬到桌子上)



(擋到人不說還又想去搶哥哥的玩具,
最後落得哭哭的下場還真是活該啦~)


2009年4月8日 星期三

房子


好久以前就很想買一個屬於兒子的遊戲屋,看來看去都不合我意,尺寸太大又都附了我最不愛的塑膠球,說真的這球到底是誰想出來的?



上百個球放在一個屋子裡或是池子裡,小孩兒跳來跳去的踩扁變形可能傷到人不說,那球要怎麼清潔?外面的遊戲區就更別提了,我不知道他們要怎麼清潔那些充滿了灰塵,小孩食物碎屑,甚至是...嘔吐物....的遊戲球池,我也不相信他們能清潔...所以從來不敢讓兒子進球池玩.



曾經在PC home買了一個看來還不錯的球屋,結果寄來後發現品質不佳,於是又退了回去(這點是令我喜歡在PC home購物的原因,真的不滿意,就能立即退貨也不必收運費).



上週和大姐去costco購物,不經意看見有一個大小剛好又好可愛的帳篷,走近看真的很不錯,再一看價錢,哇!在特價,只要$480元耶~天哪!這不正是我想要的嗎?不但可愛輕巧,還沒有討人厭的一堆球,馬上搬了一個回家.

回去打開一看,質感很好耶,在還沒裝上支架以前,還能進洗衣機清洗,哈~太棒了呀!洗洗乾淨,太陽曬個兩小時就乾乾乾!趁兒子午睡時組裝好放在客廳,嘻~真的很可愛!



兒子睡醒後一看到帳篷,馬上清醒,興奮的叫著:{哇~房子耶~好亮亮哦}
房子...???嘻~對呀!是房子嘛!
我說是的誰的房子?哥哥說:{是哥哥的房子,弟弟的房子}
心肝哥哥總是不會忘記阿弟呀~



之後和弟弟一直忙著鑽進鑽出地直到睡前,那天夜裡還因為睡前玩的太興奮而驚醒了兩次.


現在這帳篷就是兩寶的新寵,一起床就鑽進去玩,抱枕,水壺,車車,足球全都丟丟進去,嘻~好像在露營哦~




2009年4月6日 星期一

超熱,超累的台北三日遊(最終回)

第二天的動物園短短遊令我和兒子以及V阿姨元氣大傷,連午餐都沒力氣多想去找些什麼特別的來吃,就直接回飯店餐廳吃了,回房間洗好澡就各自休息,晚上老公另有飯局,V阿姨於是一直陪我們到晚上.



媽媽實在有累到,就想在附近三越逛逛隨便吃吃就好休息了,說是就近,不過兩個紅綠燈,卻因為停車又浪費不少時間,哈~找不到停車場入口!好不容易停好了,出了電梯,親切的電梯小姐問我們要到哪裡?我們想找餐廳,“哦!那在隔壁棟,好在只是幾步路的距離,碎碎唸的也就走過去了,吃了有夠普通的日本料理,(唉!這讓我更想回台南了),吃完我沒啥力氣逛街,想說去買個兒子的玩具好了,走回原來那一棟三越,咦?遇到了同一位電梯小姐耶!她告訴我們玩具在最遠的後面新館時,我火山爆發!跟V小姐說:{回家!}逛街!又不是健行,有必要把百貨公司蓋成醬?一棟又一棟嗎?給我集合好!~....

因為時間尚早,就想說不如開車隨意逛逛吧?在台北市遊車河?我是阿呆!單行道~單行道~單行道~迷路!就醬~隨隨便便就花了半個多小時才回到飯店...V阿姨伴遊任務終於完成,累的像女鬼一樣的“飄“走了,嘻~謝謝Vicky阿姨啦!



第三天,沒什麼特別行程,一家四口就悠哉悠哉地在飯店吃早餐,之後行李收一收準備踏上歸途,第一天原來不想在飯店睡覺吵著要回家的哥哥,這會兒卻說不想回家,嘻~累歸累,出去玩還是滿心歡喜的小孩~

回家的路上,依照老爺的習慣是不會直接返家地,我們總會順道再去什麼地方逛逛或是吃些道地的小吃,我們原先想去龍潭找江老師,一起去小人國玩玩,再去吃個客家菜,或是去羅員外家的茶園瞧瞧,不巧她不在家...就只去買了我想了好久的水煎包,哦!好呷!

說到這裡,之前媽媽不是一直咳咳咳嗎?神奇的是,一離開台北,咳嗽的情形是舒緩不少,到了台中,咦?就不咳了?!原來我和台北醬不合哩!我猜也許是原先就不太舒服的喉嚨遇到了不佳的空氣才令媽媽差點咳暈過去?嗯~台北的空氣真的不好耶!





車子到了台中,當然得去神岡買個神農土雞蛋,這土雞蛋非常好吃,完全沒有蛋腥味,蛋白蛋黃有彈性到一打開就給我直挺挺地白黃分明,現在除了我們俱樂部只吃這蛋,連隔壁媽媽好友也愛上了,說她女兒只肯吃神農蛋其它一律不愛,更驚喜這雞蛋農家原來就在她娘家附近,本來都是托我們幫她買,現在就每次回娘家都拎個兩箱回來.



中午去了中興新村,老公說看過報導現在那裡有很多新開的庭園餐廳,可以休息休息讓兒子下來走走,一進
村裡果然看到許多看來是新蓋的木屋,可惜每家都並不像想像中的有大花園,挑了最近的一間,這小屋大致佈置的挺溫馨可愛,



可惜餐點普通,冷氣超不涼,最令我不喜歡的是在屋內有許多木頭擺飾,這餐廳看來也不像是不歡迎小孩兒去的,裡面的擺飾卻不許人碰?原先我就怕哥哥弄壞而有提醒了哥哥不能用力摸,看看就好囉~可是小孩很難控制的吧?吃到一半哥哥忍不住又去摸了一艘木船,他只是摸哦,結果服務小姐就去制止了他,說:弟弟不行摸哦!甚至拉了一下哥哥的手,這令我超不愉快的!我是他的媽媽,我就在旁邊,她可以先對我說吧?她的舉動令哥哥嚇了一跳!再說不行摸?是不是應該放在比較高的位置?真是令人不愉快的午餐...以後不會再去了啦!



之後再繼續往南開,快到白河的時候,想起關子嶺好好吃的甕仔雞,買回去晚上就不用煮晚餐啦~於是下交流道往上山開,哇~一路上多了好多土雞城,熱鬧的咧,好在最後仍找到了我們覺得最好吃的那家,




這家店名很特別,下次有去關子嶺玩的朋友可以去試試哦~

好不容易回到了可愛的家,是年紀大了?覺得自己對家的依賴愈來愈深,每次出遠門再回到家,都會覺得家裡真的好舒服哦!


這次去台北,也許是因為有點感冒所以才超累?本來和老公計劃想在秋天時回加拿大的,現在想來有點怕怕耶....在那之前,我想我和兒子得再多練練身體吧~