蔥油餅

昨天和哥哥一起準備蔥油餅的麵團，這次我們做孟老師的配方，好好吃！
麵團用的是燙麵，我先攪拌至水份溶成鬆散的顆粒狀麵粉後加入冷水，再讓哥哥幫我攪拌均勻避免燙到，然後等麵團休息一個小時，吃完晚餐後麵團正好睡醒，就跟哥哥繼續做下一個步驟。

為了避免沾黏，雙手都要沾一點油，哥哥很聽話的小手一直放在桌面上，沒有給我東摸西擦的很乾淨，先把麵團分切成四份，然後用捍麵棍將麵團捍成長條型，放上拌過鹽巴的蔥末，先捲成長條型之後再轉圈似的捲成圓形，我示範做了一個之後，哥哥就能依樣畫葫蘆的自己做了剩下的三個麵團，很厲害耶！只是在做的時候，我們手都好油哦！沒有辦法拍照片..

做好了的麵團就在表面抹一點油，用保鮮膜分裝起來放冰箱，早上要吃的時候再捍平了來煎熟即可～

可以蓋上鍋蓋小火慢煎

也可以不加蓋，中火快煎，比較的結果是，中火不加蓋的好吃一些～
孟老師的這個配方，非常對我們的胃口，真是太棒了，加上後院種的青蔥，美味滿分！

吃完早餐，父子三人散步去，通常這個時候媽媽都還是頭髮很亂的瘋子，所以只能躲在窗戶邊拍照～～～

今早好多小鳥在樹上唱歌，兩寶抬頭看鳥兒在哪裡？（鳥兒也有過週末？今天唱的好開心內）

散步完等媽媽家事做完，再一起去楊博士的菜園裡摘菜

哥哥已經可以自己進出網室了

他的弟弟則是腿還太短，卡住...

今天摘超級嫩的空心菜和青辣椒，辣椒看起來很辣呀～～晚上來醃一罐辣椒，呼～

楊博士還種了新的玉米喔！哈哈～阿弟等不及了吧？！希望玉米快快長大喲～
摘完菜，我們又去山上逛逛，星期天的早晨，我們一整個忙呀～