蔥油餅

昨天和哥哥一起準備蔥油餅的麵團，這次我們做孟老師的配方，好好吃！
麵團用的是燙麵，我先攪拌至水份溶成鬆散的顆粒狀麵粉後加入冷水，再讓哥哥幫我攪拌均勻避免燙到，然後等麵團休息一個小時，吃完晚餐後麵團正好睡醒，就跟哥哥繼續做下一個步驟。

為了避免沾黏，雙手都要沾一點油，哥哥很聽話的小手一直放在桌面上，沒有給我東摸西擦的很乾淨，先把麵團分切成四份，然後用捍麵棍將麵團捍成長條型，放上拌過鹽巴的蔥末，先捲成長條型之後再轉圈似的捲成圓形，我示範做了一個之後，哥哥就能依樣畫葫蘆的自己做了剩下的三個麵團，很厲害耶！只是在做的時候，我們手都好油哦！沒有辦法拍照片..

做好了的麵團就在表面抹一點油，用保鮮膜分裝起來放冰箱，早上要吃的時候再捍平了來煎熟即可～

可以蓋上鍋蓋小火慢煎

也可以不加蓋，中火快煎，比較的結果是，中火不加蓋的好吃一些～
孟老師的這個配方，非常對我們的胃口，真是太棒了，加上後院種的青蔥，美味滿分！

吃完早餐，父子三人散步去，通常這個時候媽媽都還是頭髮很亂的瘋子，所以只能躲在窗戶邊拍照～～～

今早好多小鳥在樹上唱歌，兩寶抬頭看鳥兒在哪裡？（鳥兒也有過週末？今天唱的好開心內）

散步完等媽媽家事做完，再一起去楊博士的菜園裡摘菜

哥哥已經可以自己進出網室了

他的弟弟則是腿還太短，卡住...

今天摘超級嫩的空心菜和青辣椒，辣椒看起來很辣呀～～晚上來醃一罐辣椒，呼～

楊博士還種了新的玉米喔！哈哈～阿弟等不及了吧？！希望玉米快快長大喲～
摘完菜，我們又去山上逛逛，星期天的早晨，我們一整個忙呀～

德國蘋果杯子蛋糕

感冒一個多禮拜，不舒服的都沒精神做點心。

今天感覺好一些了，下午就來給弟弟烤蛋糕，我用之前｛德國蘋果蛋糕｝的配方，放在杯子烤模裡，吃起來比較方便，相同的分量可以烤八個小杯子蛋糕，180度烤40分鐘．

弟弟一個吃光光，晚餐過後也給爸爸和哥哥當甜點，好吃到哥哥跟我說：｛媽媽～我愛妳！｝｛妳烤的蛋糕真好吃｝

噗～這小嘴會不會太甜了呀？哈哈！

地瓜麵包﹠地瓜饅頭

之前買的地瓜終於吃完啦～好不容易呀！下次真的不能一次買太多..

地瓜土司我直接整形成大麵包，少洗一個烤模～

作法與南瓜土司相同，只是換成地瓜泥，170度烤30分鐘

也做了茶巾地瓜燒，不過今天偷懶表面沒刷蛋黃液，一樣好吃，只是相較之下，有刷蛋黃液會比較香～

接著是明天的早餐｛地瓜饅頭｝，我採用二次攪拌法，非常鬆軟好吃！
食譜來源：孟老師的中式麵食

我照顧妳

昨天媽媽生病了，早上一起床就覺得喉嚨很痛，連早餐都吃不下的躺在床上，然後是全身發冷，無力又酸痛。

這兩個禮拜兩寶都有小感冒，咳嗽鼻水一直都沒好全，就一起帶去看醫生，看診前先量體溫，已經是38.5度，醫生看了我的症狀有可能是流感，幫我做了一下快篩，十分鐘後結果出來，好險不是流感呀！不過這倒讓我考慮是不是也該打一針流感疫苗？兩寶是已經有打了，卻沒想到每天和兒子在一起的，我也應該打一針吧？

吃完藥燒退了一些，可是傍晚又燒起來了，繼續吃藥退燒，晚餐過後就舒服多了，睡了一覺起來到今天都沒有再燒，體力也漸漸恢復。

平常看起來很勇健的我，其實是個大病貓！生病時不但沒有體力什麼事都做不了，還常常心情沮喪的十分低落，所幸有個體貼我的好老公，上班午休時間特別趕回來照顧我們，下班了也準時回家準備晚餐，只要有老公在，我就什麼都不擔心了.

除了可以讓我依賴的老公，家裡還有另一個男人會照顧我，那就是我的寶貝哥哥～
在等待看醫生前，我沒力氣的躺在床上休息，兩寶在客廳裡一起玩遊戲，每隔一會兒，哥哥就會進房間看看我，小手給我拍拍說：｛沒關係～我照顧妳！｝然後問我要不要喝水？要給我吃藥嗎？
我真是太感動了呀！想想自己前一天才因為哥哥沒有好好坐著吃飯對他大發脾氣的，哥哥一點也不生我的氣，照樣對他的媽媽非常愛護，真是太棒太棒的好兒子了呀～

哥哥小手給我拍拍的時候，我想起前兩天才和老公看到以前兩寶的小影片，其中有一段是才兩歲多的哥哥，看到弟弟在哭哭了，就會給弟弟拍拍，才只是兩歲多這麼小的娃娃喲～
這個孩子，不但是個好兒子也是個好哥哥，我覺得我們真是太有福氣了，才可以有這麼棒的哥哥做我們的家人，我要好好珍惜，等阿弟更懂事了，我也要提醒他珍惜並敬愛他的好哥哥！

謝謝你呀～寶貝哥哥

巧克力小西餅

很久沒做這道點心了，星期天要和好久不見的好冰友小瓜媽媽碰面啦，媽媽說小瓜想吃巧克力小西餅，那有什麼問題咧？今天就先來復習一遍，擠花的過程雖然有點手忙腳亂，不過做好了之後還真是好吃耶～哈哈！

復習成功！可愛的小瓜～星期天見喲！

才剛放涼都還沒夾心咧，阿弟就開動啦～

夾好巧克力夾餡更好吃！

咬一口，裡面這麼鬆軟綿密喲～

｛爸爸，你愛我嗎？｝

哥哥學校的親子共讀活動，是在每個禮拜三讓孩子自己選一本喜歡的故事書帶回家，由家長陪伴閱讀，然後請孩子畫出最喜歡的部份，每個禮拜一時再帶回學校．

上個禮拜哥哥借書回來之後都還來不及放好背包，就一直交待我，他今天借回來的故事書想要讓爸爸陪他一起看，洗完澡之後就叫爸爸去坐好等他拿故事書．

然後爸爸就開始唸故事書啦，我在廚房聽到書名｛爸爸，你愛我嗎？｝，趕快跑出來看，原來如此～所以哥哥才指定要爸爸陪他看。

看完故事書，我問哥哥故事書好不好看？哥哥說：｛好看！｝
我再問他：｛哥～爸爸愛不愛你？！｝
哥哥笑瞇瞇的回答我：｛愛呀～｝｛我也愛爸爸｝
然後把書收收好，和爸爸高高興興的去客廳看卡通了。

嘻嘻～真是好可愛的故事書和好相愛的父子檔啊～

拳頭大的高麗菜

之前老公不顧我的反對，硬是在後院花台上種了四顆高麗菜，為什麼反對？不為別的，高麗菜容易招蟲嘛～

每天晾衣服時就看那高麗菜葉上的蟲孔越來越多，到後來甚至是給我看到葉子上停了超大隻的毛毛蟲！！嚇到一個呆時忍著把菜剷除的衝動，問老公那蟲孔葉裡到底是有沒有真的給我結菜球咧？？老公說有～～而且很快的幫我把蟲請走了之後我也不再管它了。

結果上個禮拜，老爺整理完花台之後，雙手捧了兩顆好可愛的高麗菜進廚房，哈～～超Ｑ的！

撥掉了外層的老葉片，裡面竟然是這樣漂亮，沒有施肥的花台高麗菜，有多大呢？拿兒子用的兒童水杯比比看，哈哈！它就是這麼小～

自家種的蔬果，不施肥，就長不到市場賣的那樣大，可是因為耐心等它慢熟，葉片交疊非常緊密，用兩顆蒜頭清炒，高麗菜味濃厚且清甜，非常好吃！真要挑什麼缺點的話，只有花台沒有太頻繁的澆水，水份比較不足，種好玩的就不計較太多啦～

我會寫名字

去年因為哥哥上學後感冒不斷的關係，我和鄰居媽媽們去參觀了一所全省小有名氣的連鎖幼兒園，但是實際去看了之後才發現名氣有個啥子用咧？燈光不夠明亮，教室小小間，廁所也沒有現在我們去上的幼稚園潔淨，硬體的部份我就不給分數了！

再說說軟體吧，園長強調他們不是填充式教學，重視孩童智能和學習能力的啟發，但是拿出的資料厚厚一疊，每個禮拜分別有多少課程要上，課本一堆，課本？我傻眼！然後說中班開始就會有一些回家功課，要練習寫自己的名字要寫注音符號什麼的，我越聽越糊塗，因為他們宣傳的理念和實際教授的內容我怎麼也兜不起來內...接著園長說基本上大班畢業前要能讀寫注音符號，而且要會寫自己的名字，聽到這裡，媽媽們都緊張起來了，說真的我們這群小孩都還沒去上幼稚園的媽媽，對於孩子現在必需具備什麼樣的學習能力都是沒什麼概念的，想到孩子再過一年就要會寫自己的名字，大吃一驚！

那次參觀過後，我就決定繼續留在現在的幼稚園了，沒有比較過真的是不知道現在的好呀！

哥哥現在的幼稚園真的就是開開心心的從日常生活，遊戲中學習，每天看到小朋友們都是快快樂樂的，而且生活禮儀規矩都很好，我好像還沒有看過幼稚園裡有哪個小子很討人厭的耶～

都說了是從生活中輕鬆做學習了，所以沒有一般幼稚園的“標準進度表”，要有很多的英文，數學，注音課程，提到注音，在哥哥去上學的一年前，這所幼稚園甚至是堅持不教注音的！按照目前國小的課程安排，注音應該是在小一的時候學，學齡到了，自然就能很快的學會，如果硬要孩子在幼稚園就學，不是不行，只是孩子要花很多的時間，但是礙於現今實際的教育習慣，所有幼稚園畢業的孩子都已經學完注音符號了，園方只好在家長的要求下開始於大班的下學期教授注音符號，我很贊同園方這樣適齡學習的想法，而且我認為上幼稚園就是交朋友，學習團體生活，快樂遊戲！所以我不在意哥哥學了多少課程，我只關心他快不快樂？！

結果哥哥上個禮拜突然就寫了自己的名字給我看，大吃驚呀～～～！！

我問哥哥是怎麼學會的？哥哥說早上去學校的時候可以寫｛簽到薄｝，這我有印象，每天的第一個活動是｛早安～我來了！｝

每個小朋友會有一本小冊子，裡面像是日記本的設計，可以寫日期，名字，和畫畫的空間，在到校吃早餐後，開始上課前的時間裡，小朋友可以自己畫畫或仿寫日期姓名等等，這是隨小朋友畫寫自己喜歡的內容，沒有強迫！

小朋友如果遇到想寫而不會寫的可以問老師，老師就會幫忙寫一遍，或是拿自己的名牌（在角落學習單元時，小朋友要拿著自己的名牌，貼到想玩的區域裡再開始玩遊戲，有積木區，美勞區，培樂土區，語文區，小朋友可以自己選擇喜歡的學習區）來仿寫，之前哥哥的簽到本裡都是個亂畫一通，不知道是從什麼時候開始，哥哥開始對自己寫字有興趣了呢？我記得老師跟我說過，對於中班的孩子，他們不主動教認國字和寫字，但是如果孩子自己有興趣來問了，他們就會回答，那麼，這表示哥哥主動想學習寫自己的名字了？我好高興呀！！我喜歡他是自主的想要學習而不是被強迫著被動學習．

看著寶貝兒可愛的筆跡，我心裡真有說不出的感動～～～

我的心肝哥哥長大了，會寫自己的名字囉！