2013萬聖節晚餐

唏哩呼嚕的,又過了一年?不去年才看我家小阿弟變身巴斯光年的嗎?萬聖節又到了?呵呵~

哥哥進入小學生活以後,萬聖節的氣氛就漸漸少了,活動還是有的,英文老師會帶著孩子們各班串門子去,但沒有冷氣的學校,孩子們又都不興扮演太有戲的角色,去年就只穿了披風就上場,今年選的是面具,可是呀~為什麼小學的活動是安排在下個禮拜哇?有交待就好的意思釀? 

弟弟幼稚園的萬聖節活動,就精采多了,巴斯光年今年長大,變身更夠勁的變型金鋼! ^0^

一早起來就急著換衣服,準備他的小提籃,還是個迷戀糖果的小孩兒啦~~ 哈哈!

看完幼稚園孩子們的表演以後,媽媽繼續忙著家事,好像節目看完,這節日也就過了似的,沒什麼其它的想法,可下午在計劃晚上要煮什麼的時候,才想到,其實也沒多麻煩嘛?!不就南瓜唄?家裡好像還有墨魚麵,那就有趣多了呀~

馬上上街買了一顆南瓜,回到家都快15:30了,還又是做麵包,又是烤蛋糕的,還帶接兩個不同時間下課的小孩,我為什麼動作那麼快?給練的啊!!不怪別人,怪自己向來想做什麼就做什麼的個性,沒有時間給你慢慢計劃,又非做不可的時候,動作就飛了啦~~  嘿嘿!

看看我們今天的晚餐~
[墨魚義大利麵],[南瓜湯],[南瓜麵包],[濃情巧克力馬芬]
簡單擺設一下,就美味與氣氛兼俱啦~~

 

上禮拜看Carol老師新做的南瓜造型麵包,今天來試做,吼喲~~~超好吃又可愛的啦!!

{濃情巧克力馬芬}食譜連結

昨天把去年的吊飾找出來掛上,今天又補了一些可愛的裝飾,瞧沒瞧見?我家客廳裡有騎著掃巴的女巫吶和黑溜溜的骷髏頭呢!

窗戶上,請兩寶隨意貼上造型貼紙,燈一調暗了,還挺嚇人的咧!!哥哥說:{這樣壁虎會不會嚇一跳啊?!}哈~~~~~~

臨時起意的,也好有節日的氣氛不?今天玩的很開心~~可愛的萬聖節,明年再見囉~~

南瓜麵包
約做12個

材料:
南瓜泥200g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,鹽1/4茶匙,
蜂蜜30g,牛奶20-30cc,無鹽奶油30g, 

表面裝飾:帶皮南瓜片切小塊

步驟:
1.南瓜去皮切大塊入蒸籠大火蒸15分鐘至竹籤能夠輕易插入的程度
2.蒸熟的南瓜必須將盤子中多餘的水倒掉然後放涼,去皮取200g
   用叉子壓成泥狀
3.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉7-8分鐘成為一個不黏
   手的麵團(牛奶的部份務必先保留分次慢慢加入)   
4.將切成小塊的奶油加入繼續攪拌搓揉到完全融合
5.抓住麵團一角,將麵團朝桌子上用力甩打出去,然後對折再轉90度.
   一直重覆此動作到麵團可以撐出薄膜即可
   (此動作純手工約做200-250次) 

6.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
7.在麵團表面噴一些水避免乾燥
8.將麵團放入密閉的微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘至2倍大
   (天冷微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再換一杯)

9.桌上灑些高筋麵粉,將麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉
10.麵團中的空氣用手壓下去擠出來
11.將麵團分切成為12等份滾圓
12.小麵檲間隔整齊放入烤盤中
13.括板沾一點高粉,直接在麵糰周圍壓切出米字型紋路
     (中心部位保留一些不要切斷)

14.中央裝飾熟小塊帶皮南瓜片
     (放的時候要稍微往中心壓一下才黏的牢)
15.整盤放入烤箱中,表面噴些水再發酵45分鐘
    (天冷烤箱中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再換一杯)
16.發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
17.放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘到表面呈現金黃色
18.烤好的麵包移至鐵網架放涼

食譜參考: Carol的南瓜麵包

煙火晚餐

昨天正在晚餐時，忽然“碰！”一聲巨響，還沒弄清楚怎麼回事呢，兒子看著窗外驚呼：｛是煙火！！｝

碰！碰！碰！一發發的煙火接連飛向天空。
馬上，飯也不吃了，拿相機的拿相機，關燈的關燈，一家人全擠在窗戶邊欣賞不遠處廟宇辦活動施放的煙火！

今天的煙火可是下了重本？！這間廟宇平時很安靜，但一年總有幾次大型的慶祝活動，也放鞭炮煙火什麼的，可都是少少放個幾顆就結束，今年可以說是國慶級的煙火啊？接連著放，一發比一發更高、更大、更華麗！看的我們目瞪口呆釀！哈～～～～～～～運氣真好吧，遇上這麼漂亮、這麼近的煙火表演陪我們晚餐呢。   ^_^

藍色隧道，散散步

寒假開始之後，生活的步調終於從不停的追趕行程轉換回不知今夕是何夕，現在幾點鐘的悠閒貌。

多久沒有了？晚餐過後，輕輕鬆鬆、舒舒服服的散散步？一想到了馬上叫兩寶外套穿穿，手電筒拿著，散步去了！^^

社區的聖誕燈飾每年都從聖誕節前開始點燈，一直點到元宵節過後才會拆下，搬來宿舍這麼多年了，很好玩的一點，這經濟景不景氣，宿舍裡可搶著表現呢！
從燈飾的豪華程度完全可以看得出今年景氣好不好哇？哈！！

近幾年景氣最差的那年，燈飾少的可憐，很好的那年，每顆樹上都綁了各式各樣的彩燈，那麼今年呢？也許是響應環保，燈飾點到為止，不過份華麗但也不失氣氛，洽到好處，景氣嘛...我想是普普吧？

冬天的夜晚，有點兒風，有點兒涼，但兄弟倆手牽著手，倒也不覺得冷。
走在今年的燈飾步道上，心情輕鬆愜意，每天忙錄的生活中，多長時間了？這美麗的藍色燈火在這兒靜靜的閃鑠著，可有沒有人真正停下欣賞她的美？

這天終算和孩子們放慢腳步，見她優雅綻放那一身的藍，抬起頭視線穿過點點燈飾，還看見遠方黑色天空布幕裡的皎潔明月，本來就不覺得冷的身子，更暖了，太美麗的景象，我們來來回回走了好幾趟，才依依不捨的轉身往家的方向走去。
生活周圍其實很多美好的事物存在著，只是你有沒有發現？

這天我看見了美好的夜晚，幸福的我們。

2012聖誕月曆

從什麼時候開始的？時常把｛時間會飛，咻一下的就過去了～｝這樣的話掛在嘴邊？

又一年過去了，萬聖節過後，上街處處都是聖誕節相關商品，哥哥於是開始催我，好把聖誕樹拿出來了嗎？媽媽～

弟弟也緊張始了：｛媽媽～妳要趕快把聖誕樹拿出來啊！還要做一個一個的小袋子，裡面放糖果，然後寫上數字啊！｝

噗～～相隔一年了，小子倒是一點沒忘記去年倒數時每天清晨起床找糖的甜蜜滋味呢！

｛2011聖誕月曆｝

11月底終於把聖誕樹拿出來了，架好以後，兩寶負責裝飾，除了原先的鈴噹小飾品，今年的樹兒我讓它走紫色風～
裝飾完成的紫色聖誕樹，格外浪漫呀～～我真愛它^o^

接著，兩寶期待的小遊戲當然就要登場啦～
今年糖果是哥哥買的，我也選了一款造型可愛的｛波蘭酒心巧克力｝給老爺一個驚喜（結果這糖超好吃的耶！）

這次我讓兩寶自己做袋子，這個難度不高，可是一做要24個袋子，少爺滿臉不耐呀.....最後還是台傭Lulu Chang負責做好，兒子只喜歡把最愛的糖放進去這個工作，真有一套！

掛上了全家人的聖誕月曆之後，樹兒是個爆炸滿

今年因為配合壁爐的位置，聖誕樹移來移去的好不熱鬧，最後還是回到原位，終於調整好了之後，好好坐下休息一番，有個阿爸跟我說：｛媽媽～拿幾顆栗子來烤烤～｝
噗～最好是真的可以丟進去烤.....

12月1日，開始倒數啦～
兩寶一起床，天才微微亮、眼睛都還睜不太開的，就著壁爐一點點光亮，開始找糖去了^^

厲害的是，還真給他們一找就找到了，為了吃糖，前一天晚上就先看好位置的這個工作，兩人可是一點不嫌麻煩的，哈～～

每天晚上，點點的聖誕燈光，在兒子上床以後繼續亮著，黑夜裡格外美麗～～

十二月開始，每天的倒數月曆糖，一點一點的提醒著我們，一年就要結束了。

回顧過去，雖然不能奢求生活裡只有快樂，但只要家人們在一起，什麼也都能平平安安的度過，對於眼前所能擁有的幸福，除了感恩，更要珍惜。

祈願來年，家人和所有的朋友們，也都能繼續互相扶持，平安迎接未知、也因此充滿希望的每一個明天。

綿花糖天空

｛媽媽～妳看，天空有好多雲朵！｝

上週五上學的途中，弟弟忽然這樣跟我說，抬頭一看，哇～～～～滿天的白色綿花糖呢！

隔著天窗，好乾淨清新的藍天白雲，充滿了童趣的天色，停紅燈時，都一刻不想錯過的抬起頭，直盯著看，那特藍的藍、特綿的白，瞬間令人心靈都放鬆沈靜了下來...

謝謝這天，孩子送給我的一個美麗天空，你有多久不曾停下腳步，抬頭看看天空了呢？

修馬路！小心喔

星期天一大早，從我房間外傳來一輛輛大型卡車駛近的聲音，拉開窗簾一看，不得了！！好多修馬路的工作車正停在窗外，兒子聽到早餐一丟也衝過來看，哇～～～～！！！在修馬路耶！

然後一家人盯著看，嘻嘻～
竹下文子的一系列工作車繪本，兩寶以前每天都看，好喜歡的。
有時外出看見修路的工作車，兩寶也會很興奮，可是正在行進中，我們也沒辦法停下車來看仔細，這天可好，就在我家窗外，過癮了吧？！

兒子記得修馬路工作車的內容，還跟我說明，是先修這一半邊的馬路，修好了，再修另外一邊，這樣才不會都不能過了，其實我對這個一點興趣也沒有咧....不過看到照片中兩部車在進行的動作時，我也看傻了，後面的刨路車，開過去利用高熱把柏油軟化之後，就邊開邊刨的把馬路掀一層皮進來！邊掀滾輪邊把刨起來的砂石捲進直接倒進駛在前面等著接的卡車裡，超有趣的！

也許是年底到了？最近一個月，宿舍區內的馬路一條條的全都重新舖設過了，是預算編了要趕在年底用完后？噗～

運氣不錯，在舖設我家門前的馬路時，是星期天，兒子正好都在家，看了個大過癮，可且園區找得廠商很不錯呀！每條馬路都是一天以內就完成，看看，我家門前的這半邊馬路，下午兩寶午覺睡醒時就完工囉～很有效率吧？非常好！

小魚兒

小孩兒都是喜歡小生命的呀，每次看見小動物、小鳥、魚兒，兩寶總是望的出神，雖然知道孩子的心願，可是養寵物這件事，媽媽我真是只有翻白眼的唯一反應，我～真不是那塊料！

最多、最多，對於養魚這件事，我好像不那麼討厭？跟老爺一講，馬上兩盆冰水從我頭上淋下來：｛魚缸多久要清洗一次？水要換的妳知道麼？打氧氣24小時的低頻燥音，妳以為不會有味道，到時候我就聽妳一天到晚嫌.....)**#$$%^*&&)(&*&*%#}

好了，好了，好了，我醒了！！！真的被他一講才想起來，小時候家裡養魚，一開始水草、小魚兒的是很歡喜，久了，魚缸真的要清，它有味道，時不時浮起的魚屍也是我要清.....我真的醒了！

可是沒多久，又暈了！｛老公～不然我們養在戶外呀！｝

哇塞！我真的好聰明噢！噗～～～～

這下老公沒意見了，他是有農村阿伯魂的人，什麼都養過了，一般想得到的他全養過，想不到的比如蛇啊羊啊他也養過！嚇不嚇始你？！

一說到可以養在戶外，農村伯馬上精神就來了，想到兒子的開心臉，立馬搬回來一個大水缸，再從工廠魚缸裡撈了幾條小魚，這不就開始了孩子的養寵物初體驗嗎？ ^o^

這下子生活多了好多樂趣，水缸就放在電腦桌旁的落地玻璃外，兒子一有空就貼著窗戶看～
我也時常望著它，有一種很平靜的感覺。

不只窗外有好戲，屋子裡也有美景看，早上太陽照到水缸時，隨著水波晃啊晃的光影就倒映在電腦桌的天花板上，阿弟抬頭望的出神：｛媽媽～妳看它會動耶！｝

一只二十多歲的美麗水缸，今天再次裝滿了水，水面被風吹起的陣陣漣漪，也一波波吹進了我們心裡。

（對了，什麼水缸？二十多年前買這麼大的水缸又怎麼有辦法一留就是二十年的故事，要再來問問我老闆啦～）

我家豆芽

兒子的綠豆芽栽植遊戲告一小段落後，因為Vicky小姐的建議，我種了一小把綠豆在培養土裡，倒要試試比較起種在水裡的豆芽，會有多美味？

把它放在陰暗的廚櫃裡，連著三天適時澆水，豆芽發的很快又漂亮，可素第四天我忘了個光光（嘖，它養在廚櫃裡嘛...），想起來時，它已經整個大發狂的長n高！

快呀，馬上收成，終於可以應了老爺的心，給炒一盤^o^

把豆芽剪下來的時候，真的可以感覺到它特別的水嫩！

我們用清燙的來試試它的根本滋味，嗯..........當然好吃！不過也就只能說更多了一點點的香氣和很棒的口感，但是也不到V小姐說的可以把人嚇一跳的辣麼好吃耶，嘻嘻～

所以說，結論：下次用買的即可..哈！