我愛王菲

王菲台北演唱會的門票今天開賣,之前她來台灣的兩場演唱會我都有去看,本來一直在考慮今年的復出演唱會要不要去的,結果剛才上購票系統看看時,竟然整個連不上去,天后果然是天后呀！這可激發了我的鬥志！很想再次聽見她如天籟般的歌聲.

就醬辦,如果今天可以連的上去,又有好的位置,我就要去看～～～






追記：
結果下午花了一個半小時就還沒辦法完成訂票,一直當機,不然就是會員資料不符....本來已經想放棄了,最後在晚上8點才終於連上,卻遲遲無法完成付款,客服終於沒有忙線了的幫我解決了問題.


那麼,就等明年1月23日再見囉～我的天后阿菲

巧克力小西餅

 

這個禮拜的餅乾試做了｛巧克力小西餅｝近似布朗尼的綿密口感,好濃好濃的巧克力香,我覺得是很大人的點心,可是兒子一樣很喜歡,真不虧是巧克力王子的我兒呀～～



食譜來源：106道超簡單零失敗的幸福甜點

爸爸給我買～

繼上回的big red car之後,哥哥又在youtube上看到了一個湯瑪士的火車玩具,哥哥這會兒毫不猶豫的就跟爸爸說了：｛爸爸～給我買這個可以嗎？｝,爸爸當然是：｛好哇～｝

當天晚上就上國外的網站找玩具了,我看到了跟爸爸說這種玩具應該台灣就有了吧？老公才想起來似的說對后？就上玩具反斗城的網站看.

隔了兩天的週末,我們外出吃早餐,吃完爸爸說既然出來了就去逛逛吧？我以為老公要去逛超市,結果開開開到一個不是去超市的路上,我問老公說：｛要去買什麼？｝老公賊呼呼的說：｛看看嘛～｝我是一頭霧水的想說老公今天怎麼這麼好興緻的要隨便逛？

最後開到了玩具反斗城,原來是要給兒子買玩具,很快的就找到了這個跟電視裡一模一樣的採礦組,老公就很高興的叫哥哥去看是不是這個？父子倆開心哈哈笑的拿著好大的玩具盒！
真是一個傻眼,我問老公那剛才幹嘛不講還神秘稀稀的？老公說當然要先確定有才可以跟兒子說啊,不然要是說要帶他去買卻買不到,兒子會難過耶！
我咧.....這個爸爸也太乖了吧？

然後也買了哥哥很想要的房子（帳篷）,上次的帳篷被玩到解體了,這次換一個超市造型的,好好玩哦！裡面外面都可以看到商品的圖樣,玩購物遊戲很方便～

最後再挑了一個停車場造型的小汽車收納盒,醬小汽車就可以收的很整齊囉～每一組有兩層樓,停不下了就可以再買一個相同的堆疊上去,變成立體停車場,很方便的設計,回家之後馬上停滿滿的不夠停....下次要再補貨了！

一口氣買好多玩具,這個禮拜｛兩寶很忙｝！

巧克力豆餅乾

週末的時候,如果沒有出門玩,媽媽喜歡在廚房做些小點心,兒子則是黏著爸爸從早直到晚～
一面聽著父子三人在客廳邊玩邊吵架,一面看著自己準備好的材料,一個步驟一個步驟的變成了好吃的點心,剛剛好的陽光照亮了我的廚房,讓我覺得好快樂！
這樣平平穩穩的家庭生活,就是我最想要擁有的幸福.


昨天去逛了一下烘培材料行,補充了一些工具,也買了耐烘烤的巧克力豆,今天就來烤巧克力豆餅乾,整型的時候,我做了圓形和兒子比較容易入口的扁長形,烤好的時候,家裡香香香～
等兩寶午覺起來就可以吃點心囉！

不用午睡的媽媽,餅乾配上冰冰的紅茶,老爺則是搭配冰啤酒.
會胖吧？那也是明天再煩惱啦～～

參考食譜：

  烘焙新手必備的第一本書 ──106道超簡單零失敗的幸福甜點

鼓汁蒸排骨

這道菜簡單快速又少油煙,偷懶的時候是最棒的料理啦～可是作法簡單,風味可不簡單喲！
吃過就會愛上啦～

作法：

醃料:

薑末,蒜末,蔥段(一支),豆鼓(一大匙)

太白粉 (1/2匙)

酒(1匙)

鹽(1/4匙)

醬油(1/2  匙)

糖(1/2匙)

作法：
1.排骨洗淨沖水去除異味,擦乾水份後以醃料醃30分鐘.
2.放進電鍋裡,外鍋兩杯水,跳起後再悶30分鐘左右就完成囉～

如果再懶惰一點,連別的菜也都不想做了的時候,可以來個｛鼓汁排骨飯｝

作法：
1.白米洗淨加入調味醬（蠔油1匙,醬油1匙,糖1/2匙）和平時煮飯時等量的水浸泡30分鐘
2.排骨醃法同上
3.將醃好的排骨平舖在白米上
4.電鍋外鍋兩杯水,跳起後再悶30分鐘就好囉～

蒸好的米飯吸收了排骨和醬料的精華,可是每一口都銷魂地喲～～

雙色阿拉棒

阿拉棒是家裡常常會有的點心,除了兒子喜歡,更因為它容易入口不掉屑,媽媽才不用跟在一旁扶侍兩寶免得給我掉滿地.

平常烤的都是原味的,弟弟比較喜歡,後來想到也可以來做的巧克力的,那我家的巧克力哥哥應該會很愛～
昨天下午烤好時,家裡好香哦～除了原本的奶油香還多了可可的香氣,哥哥的鼻子靈光的很！馬上就問媽媽：｛妳烤巧克力餅乾嗎？｝哈哈～

試吃的結果,都好吃！弟弟還是專攻原味的,哥哥則是巧克力一根又一根～好好吃呀！

材料:

(原味）

無鹽奶油 10g (室溫)糖粉 30g (一定要用糖粉才好定型喔)蛋 1個
低筋麵粉 130g (過篩)

（巧克力）

無鹽奶油 10g (室溫)糖粉 35g (一定要用糖粉才好定型喔)無糖可可粉 5g

蛋 1個
低筋麵粉 130g (過篩)

做法:

奶油和糖粉先拌勻，然後加蛋再拌勻

加入過篩麵粉用手拌就好了，揉成麵糰沒顆粒就好囉(不用什麼機器啦，手攪拌一下3分鐘搞定)

讓麵糰鬆弛約30分鐘; 然後桿成薄片再鬆弛10分鐘

切割成長條狀，捲一下放在烤盤上(烤盤不用抹油，舖一張錫薄紙就好了!)

最後刷上蛋液，入烤箱170度烤25分鐘，再拿到架上放涼就好啦~

蛋餅

早上看到新鮮麵類製品（麵條,餛飩皮,餃子皮,蛋餅皮...）被驗出含有超標防腐劑的新聞,覺得這些商人怎麼這樣？人家去買鮮做的麵條,為的就是新鮮, 比經過乾燥過的麵條好吃,結果加了一堆有的沒的添加物,真的很沒良心！

正巧我昨天才做了蛋餅皮, 以後真是進入了凡事都要自己做才安心的黑暗期了吧？唉～

蛋餅皮我試過了很多配方,這款餅皮的口感柔嫩我最喜歡,厚薄可以自己決定,多做一些放在冷凍庫,要吃的時候很方便的.

蛋餅皮粉漿：

材料：

高粉.... 60g

太白粉.... 15g

鹽....少許

水....120cc

（這樣的分量,我秤三份,可以讓家裡兩大兩小吃兩餐）

作法：

(1)全部材料攪拌勻靜至10分鐘。

(2)平鍋加熱刷上薄薄一層油，到入適量麵糊...轉動平鍋讓麵糊均勻攤開，如果無法順利攤開,把麵糊勺一大匙到鍋中間後,隨即用勺子從中心開始輕輕壓著麵糊,然後往外劃圈,麵糊就會順勢被推到外圈,大概劃個兩圈,就夠大張了,煎至麵皮邊緣翹起麵皮中央變成不透明狀即可。

麵皮的薄或厚視個人喜好，當然多做幾次之後技巧純熟可自己調整厚度，喜歡吃硬一點的就兩面翻煎久一點。

蛋餅夾餡內容可變化很多，傳統夾蛋，沾上醬油膏或是甜辣醬。

現在很多人夾起士，加熱後的起士濃濃的起士香夾著燻肉，火腿片是很西式的吃法。

食譜來源：Sophia的中式蛋餅皮

BIG RED CAR 倒車迴轉

（還是沒辦法上傳,只好把影片裁成兩段）