昨天突然下了一整天的雨,接近中午的時候還刮起了好大的風,兩寶好奇的望著窗外
梅雨季節來臨,天氣變化好大,下著大雨的前一天還是大太陽,好熱好熱的呢,我們在午餐過後開心吃冰.兒子好愛冰淇淋,弟弟一直開心的ＹＡ～ＹＡ～ＹＡ～,哥哥則是盯著爸爸有沒有分配平均～
噢～好冰！
2010年5月23日 星期日
繼續畫～彩色塗鴉牆
隔璧的廖博搬走了之後,我們現在都在兩間房屋裡自由穿梭,來不及外出散步時,兒子就在後院裡騎車,畫牆壁.
我在兩邊廚房盤算著該怎麼規劃打通之後的廚房,聽見兒子嘻嘻哈哈的在遊戲,之後好認真的在牆上畫畫,太陽快下山的時候,微風吹來,立刻忘卻了白天時的酷熱,種在花台上的驅蚊樹和迷迭香散發著淡淡香氛,心情可以放鬆的迎接夜晚的來臨.
之前想打通兩邊後院中間隔的花台時,因為有1/3是停下室的橫樑,所以不能完成打平的水泥柱,常常在跨越時擦到腳,既然不能拆掉,這次整修時,老爺打算將水泥柱做成包覆木條的座椅,寬度加寬之後,就不會有想直接橫跨過去的念頭,再也不會傷到腳.真是好主意！
等到後院和廚房都整修完成之後,會是很棒的活動空間吧？
兒子的粉筆牆顏色越來越繽紛,不知道兒子會再畫個什麼送給媽媽呢？
搗蛋阿弟,正準備把車車也彩繪一番～
真的很忙內！
2010年5月21日 星期五
漢堡
上個禮拜為了ＢＢＱ烤的漢堡,我們後來做了豬肉漢堡和牛肉腸漢堡當早餐,一早就吃飽飽～
這款麵包體真是很方便哦！夾上任何喜歡的餡料就是各種風味的漢堡囉～
【材料】12個漢堡 （我做小一點的,可以做16個）
(A)
湯種 ....168g (高筋麵粉50g+牛奶250g煮至65度C放涼備用)
(B)
高筋麵粉.... 420g
(C)
奶油 ....44g
白芝麻適量
1.A.B.直接法攪拌略約成糰之後...再加入C.攪拌至完成階段。
2.基本發酵 2倍大(約90分鐘依溫度)
3.分割滾圓@85g
4.中間發酵10分鐘
5.以手掌將麵團壓出氣體，桿捲成長型.....捲起，再靜置10分鐘。
6.將麵糰整形成橄欖形或是圓形，將欲沾芝麻的麵糰表面沾上水，再沾裹一層白芝麻，排入烤盤，噴一些水覆蓋上毛巾.......至溫暖地方做最後發酵 60分鐘。
***最後發酵時間請勿過長，造成麵糰塌陷，縮小，帶酸。
烤箱預熱： 180度C (家庭烤箱)........烘烤約15-18分鐘至表面金黃
食譜來源：Sophia的65度C湯種漢堡
2010年5月18日 星期二
開心過生日
今年老公的生日很熱鬧,大哥哥來家裡住了兩天,還帶了一台超豪華的烤肉車（那根本不是爐,就是車一台）,我們除了生日當天和同事們一起吃烤鴨大餐慶生之外,週末時還在後院裡ＢＢＱ.
老公說大哥哥要帶一台烤肉爐來,可以在後院烤肉,聽起來很有趣,就趕快把後院花台整理了一下,也準備了很多烤肉食材,誰知道本來以為楊博士夫婦可以一起參加,可是他星期五臨時出差去大陸了,然後大哥哥約的朋友也臨時不能來,就只有我們三大二小,根本才烤了幾樣就吃不下了.
我們吃了橙香雞翅,迷迭香烤雞腿,蜂蜜豬肉片和豬肋排就收攤了！
吃不下牛小排和自製的漢堡（結果我們早餐時才吃,美味的咧！在家裡作客的金牌先生吃了兩個哦！）還有好多蔬菜和菇類都留在冰箱裡...
這個肋排是老公一早上市場買的,我都不知可以買到這樣的肋排內.
醃漬一下香料鹽就下去烤,爆優！
媽媽的手工麵包當然不能少
我們喝這瓶好好喝的紅酒,吃飯時喝了兩杯,兩寶和媽媽去午睡的時候,
老公和大哥哥繼續在後院喝酒聊天,三瓶喝光光～
烤肉的食材都是媽媽自己醃的哦！后～我真的很會內！嘻....
大哥哥帶來的肉片作成蜂蜜口味的,肉質好嫩,清爽香甜,優優優！
醃雞腿的迷迭香就從花台上拔兩手就行,家裡種些香料植物真的很方便喲～
這天的天氣很好,太陽大多躲在薄雲後面,有陽光但不炙熱,把餐桌移到屋簷下就很舒服了.本來我還一直唸那父子倆大熱天的烤什麼肉？結果烤肉活動一整個好玩咧～
我們還在整理爐子和準備食材時,就放兩寶在後院牆壁上用粉筆塗鴨,本來想說反正水一洗就乾淨了,可是這幾天去後院晾衣服時,看見彩色的塗鴨都覺得好可愛哦,也想起了那美麗的午後時光,就讓粉筆畫繼續留在牆面上美麗囉～
我們邊吃,邊聊,邊玩,邊拍照,拍到這個很有趣的畫面,真的是父子內～嘻..
烤到吃不下了收攤,媽媽準備水果時,這兩個斯先生,一個跑去拿雪茄,一個跑去開紅酒
真的有享受～
這張是我後來整理照片時看到的,哥哥拿我的相機去自拍,鏡頭位置放的好準哦.
我的彩色粉筆牆
老爺過生日的這個週末,家裡好熱鬧,不上班的時候,老爺和大哥哥都能放鬆一些,一起吃飯,一起聊天,很愛大哥哥的哥哥（這句好繞舌喔）最開心啦～出門的時候也都只想坐大哥哥的車.晚上睡覺前也親親大哥哥的臉臉說晚安,雖然都只是些平凡的片段,只要家人們聚在一起,就是無比幸福與溫暖！
2010年5月17日 星期一
金牌在我家～
看看～這是誰呀？！
哇～哈哈！現在想來都還是覺得很興奮耶！
上個禮拜大哥哥來台南給老爺過生日,我們下午在家後院BBQ,傍晚時老爺說要外出吃飯,我因為很想休息了有點意興闌珊地不太想去,大哥哥說因為他還有朋友晚上也要來住家裡,我向來不太習慣陌生人來家裡,而且也沒有空的房間了,聽了有點為難...就隨口問了：｛是誰要來啊？｝
大哥哥說是他的好朋友”朱木＊“
什麼？？！！真的？我可以跟他照相嗎？
哇～～哈哈！所以說啊我這個人說到底了還是虛榮地呀！聽到了超級厲害,為國爭光,百年來難得一見的奧運金牌得主要來我家!整個人開心地呀～
要是時間充裕,我真是得把家裡牆壁都給擦擦亮,來歡迎這位好青年！
只可惜,家裡不但玩具四散,為了準備ＢＢＱ,廚房滿到不行,媽媽更是中邪了似的整個人腫呼呼...唉～覺得每次在重要關頭的時候,我都會出槌內..氣！
一聽到朱木（大哥哥都這樣稱呼他,所以我們也跟著這樣叫）要來,正在準備為大哥哥烤一個布朗尼當點心的我,立刻加緊速度,要趕在出門前烤好才行.
老爺帶我們去台南一間很棒的日本料理,也找了公司的幾個主管一起去,到了餐廳,大家互相寒喧一番之後,我馬上忍不住的問：｛請問我等下可以和你一起合照嗎？｝朱木很客氣的說可以呀～
我想他應該已經很習慣了吧？
其實在朱木之後,台灣體壇已經很久很久沒有閃亮亮的巨星出現了,相關的新聞報導也越來越少,大家都還記得這個小男生嗎？結果在我表達想合照之後,大家一窩蜂的全都拿出相機來,嘻～一樣紅,一樣紅的啦！
大哥哥逗趣的要我們擺出把腿踢到頭上的姿勢,無奈媽媽一把老骨頭,
兒子骨頭就算軟大概也沒這本事兒,就請朱木一人抬個腿代表一下了
然後就回我家啦～嘻!!!又想偷笑了,金牌選手啦～～來我家內～～～嘻！！
只是不好意思的是家裡沒有空房間了,只好請金牌和大哥哥的另外二個朋友一起住在對面的俱樂部,真的不好意思內..
唉喲～金牌！！我們最近準備整修房子了啦！下次來玩的時候,一定幫你準備很舒服的房間蛤～～
隔天早晨再請金牌來家裡吃早餐,媽媽準備了自製的漢堡哦！第一次自己作漢堡耶,我是覺得很好吃啦,只是不知道合不合他的口味？自己作的,營養衛生倒是可以掛保證的～
然後也在家裡陪兩寶玩,和哥哥玩車車玩了好久內,覺得朱木很有小孩緣哦！也很有耐心,真是很棒的好青年哪～～～
熱鬧了兩天之後,大哥哥和朋友們要離開時,哥哥也請他們一定要再來家裡玩喲～
嘻～哥哥真的很喜歡大哥哥還有朱哥哥耶.
好希望他們可以快點再來台南哦！
他們離開之後,哥哥開始按照金牌給他出的主意,要把車車停在有屋頂的停車場裡...就醬,一直到今天我和弟弟都不可以隨便動他的小椅子,因為那是他的“停車場”....
謝謝啦～金牌.....
金牌四連拍～
夏日花台
（美國藍心）
上個禮拜老爺說週末要在後院烤肉,正好蕃茄季節已過,媽媽就來把花台整理了一下,買了幾株適合夏日種植的草花,要種花的前一天因為才灑過水,泥土很鬆軟,我才花了不到三十分鐘就種好囉！
現在每天去後院,看見我的可愛小花,都覺得心情很好哦～
（這株金桔樹因為好可愛,不是的計劃中的草花,我也是給它搬回家了）
（瑪格麗特）
（一定要有的驅蚊樹）
（這是去走馬瀨農場時,母親節活動送的,叫什麼名字我不記得了,可是她很認真的在美哦～）
（牽牛花）
這棵七里香是我們還住在隔壁時不知哪兒飄來發芽了的種子,老爺就種在花台上,五年過去了,長這麼大了哦！每次開花都好香～白色的小花非常可愛.只是越長越大,有點招蚊就把它稍稍修剪了一下,這才看見樹頂端有一個鳥巢哦！
旁邊的大樹住不下了,住到我家院子裡來了喔？嘻～老爺看了很高興,想要作一個給小鳥玩的水台,我覺得再想想啦～時不時會有鳥便便在我晾著的被單上內...
馬鈴薯燉肉
這道菜我在Carol家看到了之後,材料全都是我愛的食物,馬上就來做,作法簡單,半個多小時就能完成這道好美味的燉菜.
早上打開冰箱,上個週末準備的烤肉食材還有好多,我解凍了一些無骨牛小排肉片和一大塊牛排,大哥哥也帶來了好多牛肉片和牛排,待趕快吃掉才行,就想到來做這道菜.
食材切切好了以後,要切肉片時,想想來個豪華版的～把整片牛排也切小塊一起炒.
煮好了以後,一整個香甜哪～～先不管我的圓臉什麼時候才能恢復正常？反正不能是這兩個禮拜吧？太多好料的吃不完咧！！～哈～～
作法：
豬肉火鍋肉片（或牛肉片）300g,洋芋(中)2顆,洋蔥1顆,紅蘿蔔1條
調味料:
柴魚醬油45cc,味霖30cc,黃砂糖2大匙,清水400cc,
(甜鹹請依照個人喜好調整)
步驟:
1.洋芋去皮切塊,洋蔥去皮切絲,紅蘿蔔去皮切塊
2.鍋中放1大匙油,油熱將火鍋肉片放入炒到變色先撈起
3.然後將洋蔥放入小火炒香(約2分鐘)
4.再將洋芋及紅蘿蔔放入翻炒2-3分鐘
5.將清水倒入煮沸,蓋上蓋子小火悶煮10-12分鐘
6.然後將事先炒好的肉片放入,所有調味料加入混合均勻
7.再將蓋子蓋上小火悶煮10-12分鐘即可
是不是很簡單哪～我煮了兩次,兒子和我都是吃好～大～一～碗～哦！（剛好都是爸爸在上班的中午吃的內,嘻～）
上次還放了兒子好喜歡的鴻喜菇,熱呼呼的看起來是不是很美味呀？
食譜來源：Carol的洋蔥燉肉
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