金時地瓜,甜在心~

鬆軟香甜的我家金時地瓜

今天早餐時,爸爸說田裡的地瓜可以採收了,等下去試挖一批起來看看,開心的~~~

趕快吃吃完,換衣服出發去!

到了田裡發現有兩種地瓜葉,老公帶我們去比較小的那塊地,他說讓我猜猜看是什麼地瓜?別逗了!光看葉子我就能知道?挖了一根起來才發現,是[金時地瓜耶!!!]

怎麼會有?原來是三年前有一回,我在網路上買到了好吃的日本進口金時地瓜,皮薄心甜,還有股特殊的栗子香氣,大愛啊!! 但是小小一盒可是嚇始人的貴,不知道買不買得到苗呢?

後來爸爸留下了三個塊根起來,種在院子裡,我以為他種好玩的,有結過幾次地瓜,但都不漂亮,沒多注意她,今天才知道,爸爸一直種著,是要等她長夠多,能夠分枝來種,年初的時候裝了三袋地瓜葉去田裡,請老農分枝栽種,長更多分枝後,再剪下栽種,兩次之後,就有一大片了!!

好感動噢.......這個人真的很恐怖啦!! 默默的照顧金時地瓜苗兒多年,就是因為我們喜歡吃,怎麼那麼幸福啦?! 

一個個可愛的金時地瓜,得小心的撥開土,翻鬆之後再左右搖晃慢慢拔出來,我和兒子大概都拔了不少斷了一截的地瓜,不是故意的啦,真的好嫩說! 田裡務農的阿伯雖然嘴上哈哈笑,心裡應該很希望我們幾個快點滾蛋吧?!噗~~~ 不過技術熟練點後,也有成功挖出不少完整的地瓜啦!

下午馬上洗洗蒸來吃,皮好薄,稍稍刷洗就被搓下來一些,得輕輕用手洗,蒸好了有夠香!!吃一口看看,唉喲喂的那麼甜嫩!!栗子味道比較不那麼明顯(瓢洋過海重新落地生根了嘛),但還是吃得出淡淡的栗子香,薄薄的皮,直接吃一點問題都沒有!!好吃,太好吃了!!

謝謝老公,我家也有這麼好吃的金時地瓜!真的好幸福噢~

可愛的金時花兒~

戴上了工作手套,兩寶說他們是瑪莉兄弟

貼心兄~

兩種地瓜,左邊的是金時地瓜,葉子也好吃

照片連結:[2014.金時地瓜甜在心相簿]

寶貝的八大行星

我們只有一個地球,兩寶做的地球好可愛

距離家不遠的南瀛科學教育館,從去年正式開放了以後,我們一次也沒有去過,我最怕人擠人了,更怕帶著孩子一起擠,不跟頭香的風,反正它能跑哪裡去?以後想去隨時都能去.

上個月從國小的網站連結過去看假日親子DIY課程,不容易啊!一班只有三十個名額,以前都報不上,這次正好才剛開放報名我就連過去了,順利給兩寶報名了[八大行星DIY].

說是科學館,可你土不土?報名完了得用郵局現金袋繳費,噗~~不會吧?
還有另一個選擇是直接到天文館繳費,想想正好去看看場地,就直接去繳了.不算大的天文台一共有三個展示館,不同的館別,分別買票入場,難怪沒什麼人啊?夜間觀星聽起來很不錯,可是再仔細詢問,哈哈~它只有兩座天文望遠鏡,那人很多怎麼辦?售票員說,就只能排隊輪流,我..........
還是先繳錢完成報名吧.

還沒抱怨完,名氣響亮亮的天文館,它沒有停車場柳,就叫你停路邊,再走上去,老爺於是乎宣佈,在停車場沒有完成以前,他拒絕再次前往,這,到底是完工了沒有哇?

所幸課程安排的不錯,材料準備齊全,講師口條清晰,說明詳細,整堂課玩下來,孩子學到了不少!
媽媽也是喔,我說呀~九大行星是什麼時候變成八大行星了哇?
下課時正好趕上2D電影場次,馬上衝下去買票(再借我抱怨一下,你如果要分別收費,不會每個館都設售票口啊?嘖!)

又有實作,又有影片可以欣賞,兒子玩的很開心,下次再來密切注意一下有沒有不錯的課程~再大一點還可以夜宿天文館,有趣~

回到家,兄弟倆繼續沈醉在星兒的世界裡,弟弟拿出畫本畫的有模有樣!
哥兒和爸爸一起做八大行星的模型,這個厲害,設計的很精巧呢,父子倆很認真的做,顏色上好了1/3,要一層一層的上色,很花時間耶,我沒有那個耐性,可我的哥兒有~不知道什麼會完成呢,期待!

週末的拈花惹草

 週六,天氣晴~~

老公一個人在院子裡整理他的花花又草草,心血來潮的也搬了張凳子去陪他,給兒子種下的青江菜澆澆水,入冬了,很舒服的溫度,所有的植物正開花結果,陽光下真是美麗!

兒子玩wii去了,院子裡就我和爸爸兩個人,除了偶爾我問了又問,問了還問,就是記不住的一遍遍這是什麼樹?那是什麼花?的幾句對話,四週很安靜,以後兒子長大了,就是這樣的生活吧?
只是不知道到時候還是什麼草都搞不清楚的時候,老闆會不會用手上的鏟子敲我的頭?哈!

清燉牛腩

早晚天氣開始涼了,需要來碗熱湯補補,牛腩脂肪覆蓋著鍋面,熱燙燙不容易冷卻的清燉牛腩就最適合!

一早就開始準備,今天一樣派出慢燉鍋,慢燉鍋非常非常文的文火,一次最少要燉四個小時,全雞湯還得要燉上八個小時才能精華盡出,所有食材的美味全都融為一體,分不清哪個是哪個!所以一定要早上就開始動作.

前製作業結束,移到慢燉鍋之後就輕鬆了,看都不用看一眼,就看我的HBO去了,呵呵~

兒子放學回家,滿屋子的香氣,兩寶都說餓了!! 在家裡還不覺得,從屋外一進來,那個香的啊!

晚上下麵吃,牛肉和蘿蔔入味到了一個頂點,筷子輕輕一夾就散了,蒜頭軟綿香甜,然後是個從開始吃,一直到結束,都是個燒燙燙的,太美味了!!慢燉鍋就是勁!

好久沒吃到這麼好吃的牛腩麵了,而且是我記憶中小時候的味道,大滿足啊!!

暖了胃,也暖了心~~ ^^

材料：
牛腩      1斤
白蘿蔔  2條
八角      2顆
酒          3湯匙
薑          6片
蒜          6瓣
冰糖      1小匙
醬油      半杯



作法：

1. 牛腩整條不切放入滾水中（水位要能蓋住牛腩），再次滾起後撈出表面的浮末，燉煮二十分鐘後取出切塊（勿切太小塊，才經得起長時間燉煮）備用
2. 起油鍋爆香薑片，蒜瓣，淋上酒，醬油，加入先前燉煮牛腩的高湯(過濾)、八角、糖，切成和牛肉同樣大小的白蘿蔔,切好的牛腩塊
3. 煮滾後轉小火煮十分鐘熄火,換到燉鍋內,設定高溫四個小時即成
4. 食用前灑上蔥花，滴幾滴麻油就完成囉

型男小主廚今天又來幫忙! ^_^

一起做麵包

兒子好愛進廚房,當然了,在廚房裡玩出來的成品,是真的可以吃的呀!!多好玩又好吃?

可是如果不是太閒,我是真不愛他們進來,一個人做只要五分鐘的事情,加了兩位小廚師,沒有三十分鐘是想收得了尾?

昨天晚餐吃得早,學校功課又出得少,麵團正好發了個剛剛好,不讓他們進來玩一下不好意思的還是喊他們來幫忙了...
開心的!!小手兒洗洗乾淨,小凳子抓了就就定位！

一人派一個麵團,隨便給怎麼整,想想等會兒既然會出現不同形狀的麵團,不如多來幾種?我整了花朵,麥穗,愛心和肉鬆麵包,兒子做了......我哪知道那是什麼麵包?哈!! 做麵包不是那麼容易地,兒子~~ ^^

今天的早餐麵包籃是個香氣十足又花溜溜~~謝謝兒子~~

麵團做法:全麥燕麥小餐包