象印全自動麵包機-開箱

全自動烤麵包機？？什麼？我阿Lu師耶!!兒不兒戲了點？

曾經一提到麵包機，都是正眼也懶得瞧的，麵包師父吶!用什麼自動麵包機咧?

但一切都只是曾經了....

自從去年被迫收了好多廚房的工具進箱以來，總是提不起勁來做麵包，打不嬴嘛真的從來只能怪兵器不好，沒有完整的工具，我拒絕進廚房做麵包！

不肯自己做麵包，又不想老買市售的麵包，總得想個辦法？這個時候突然看見了[吳寶春大師]~~的照片，大師替象印代言了？？這個很難裝作沒看見，盯著的呀~~

上個禮拜趁著週年慶就把它帶回家囉~除了可以材料放好就不用管它的那麼樣鬆以外，它可以做麻糬耶!!好想念京都的麻糬噢....我要自己做!

昨天第一烘!

說了是阿Lu師了，自然不能烤個醜不拉機的標準機器麵包出來，機器畢竟是機器，沒見過烤 出來是吐司形狀的，充其量可以叫它是圓麵包，但我真的做不出來!!!那種吐司不能說是吐司啦!!(不過照我現在越來越懶的情形來看，醜麵包日後必然是會出現地，但絕對不能是現在!)

選擇手作模式，設定時間的時候就笑出來，揉麵要30分鐘？胡鬧嘛!接下來每一個步驟都要好久，真的胡鬧啊!!!但好處不是沒有，我們要做的就真的只是把材料擺一擺，就不用理它了，沒有懶招，哪來的懶人吶是唄？

麵團打好時，打開來一看，出乎我意料的挺好耶!!不錯，不錯，那以後打麵團就輕鬆多了，雖然它打好久............

接著把麵團分切，包餡，滾圓，再放回麵包機裡，蓋上蓋子，就又可以放它自由發展了，我和老公午餐約會去，回到家就聞到麵包香，正在烘烤呢!!(烘烤也是天荒地老久，總計需要將近3個小時)

等到麵包機唱歌，就烤好囉~

馬上取出放涼，脫模非常容易，可能和手作模式，攪拌棒在烘烤前已經拿出來了有關係，成品很漂亮，上色也均勻，吳寶春大師沒有隨便就代言喲，水準之上的!

今天早餐就吃阿Lu師和象印聯手製作的[手撕麵包]，一顆顆的小圓麵包，用手就可以輕易撥開，裡面包著的是原味，肉鬆和熱狗丁，打開來才知道是什麼口味，尋寶遊戲似的，好玩!麵包體呢？我覺得比不上手做麵包是肯定的，但是麵包組織，香氣都夠水準，接下來只要慢慢試出適當的配方，應該就沒問題。

象印全自動麵包機，滿意度，我給90分!

象印全自動烤麵包機

阿姨今年四十一

曾經以為青春哪裡用得完？
其實也不過一眨眼，青春鳥兒就飛了個老遠，咋飛的？

模模糊糊的就到了這個年歲，稱謂呀~從小妹變成了小姐，小姐變成了大姐，現在可好，阿姨都出現了，第一次聽到看上去也有二十來歲的女孩兒叫我阿姨，白眼真翻到後腦勺去!

[誰妳阿姨？！]
[誰妳阿姨？！]
[誰是妳阿姨啊？？！]

可這麼給叫久了，倒也習慣，是說不然還能怎樣？

四十一了
再裝不了不懂事
該挑起的擔子再也不好淨等著別人來扛
終於一切都能自己拿主意
好玩，也不好玩..

夏日香烤豬肋排

一連好幾天悶熱的天氣,食慾全消之外,真的很怕進廚房幾菜又幾湯的,只想來一份香酥又容易料理的晚餐.這天我們吃香烤豬肋排~

早上先把豬排醃漬好,傍晚預熱完烤箱,把肋排、馬鈴薯全都送進烤箱裡就成了!

不過大概真的是太久沒有做西菜的興緻,烤箱設定預熱三十分鐘過去後,要送肋排進去時,咦?一開門是個一點也不熱耶?噗~哇哈哈!!我啊,只扭了溫度和火力鈕,根本沒開電!

好在說了要做的是簡單的料理,忘了開電,馬上重新設定也不過就晚半個小時吃飯,沒多大事兒 ^^煮個通心粉,餐具擺擺,冰涼涼的氣泡飲料開開,香甜酥爽,充份入味又多汁的豬肋排一口咬下,那個暢快地哇~

夏天吃不下飯?烤個阿Lu師的夏日肋排,保證脾胃開囉~

作法:
1.豬肋排(約九支肋排的量)以少許蒜泥或蒜粉,黑胡椒,鹽,蕃茄醬三大匙,黃芥末醬兩大匙,烏斯特醬1/2大匙,楓糖漿四大匙,橄欖油四大匙,醃料均勻塗抹後放入冰箱冷藏至少四小時.
醃料各要放多少呢?簡單講就自己感覺,如果這豬肋排是沒有調味的,妳煮熟後會想沾多少調味料來吃?就知道該放多少量了.

2.用餐前兩小時開始準備,豬肋排取出整齊排放至大烤盤上靜置回溫
3.烤箱預熱200度C,開旋風,上下火(沒有旋風功能或火力調整的話,就火力開最大就對了)
4.馬鈴薯切塊(小型切對半,中大型則切成四等份),排放在肋排外圍,表面灑上適量鹽,匈牙利紅椒粉,巴西利(或任何你喜歡的香料),橄欖油,翻轉一下,使馬鈴薯各面都沾上調味料
5.烤箱預熱完成後,將烤盤送入,烘烤三十分鐘
6.此時肋排外層已經被高溫封住,肉汁全鎖在裡面,表面也已經上色,打開烤箱,小心將肋排和馬鈴薯翻面後,繼續烘烤二十分鐘至表面金黃香酥即成
7.搭配生菜或水果沙拉,奶油通心粉即可上桌

小小經理人

阿弟上個月在麥當勞店裡發現了[小麥麥]的活動,馬上說要報名參加!

回家上網登記後,哥兒問我說他以前怎麼都沒有參加過?說到這個,在哥兒還小的時候我就知道有這個活動了,但那個時候根本不敢讓孩子吃麥當勞,更別說是去參加活動啊!

還好哥兒已經大了,沒什麼興趣的樣子,終於昨天去參加囉~

在一群年紀多是幼稚園大小的小人國裡,我家帥哥像是個巨無霸!這下可一吐了小屁股的怨氣,一直以來在哥兒身邊都像小不點兒的阿弟,這會兒叫做大哥哥了!哈!

小麥麥的活動,一如我所預期.....我和哥兒是個:{好了沒啊?....很久耶....}

結束後我問阿弟是不是挺無聊的?他說:{嗯,妳說的沒錯,果然挺無聊的}哈!!!!那你以後要不要聽

媽媽的話啊?

好啦,其實最後一關,讓小朋友們負責點餐的那段還蠻好玩的啦!(整集就在等那段而已,以後要不要直接演那段就好啊?我說麥當當阿姨~~~)

 

結束小麥麥的活動後,我們母子三人再開車到高雄福容和開會中的阿爸會合,上次去也是住在這間美麗的套房耶.近一個月經過了全家人的感冒接力賽(包含身體向來勇健的我家阿嬤),媽媽我做什麼事都提不起勁,心情低落的...本來不想跟來,但想想都悶了好久,出門散散心,和姐姐們聚個餐也好.

小小經理人的哥哥

結果真是不錯,和家人們一起晚餐後回到飯店休息,兒子和我一起貼著窗戶,欣賞這個既熟悉又陌生的城市,遠處的夢時代摩天輪,媽媽以前常常要去報到的漢神百貨.....
入夜後的高雄份外美麗,但變了很多呀?愛河畔更美了,心情輕鬆許多~睡前看見船身妝點著七彩燈光的觀光船仍是來來回回的穿梭著,都快11點了呢,依舊是這樣忙碌的城市

睡了個好覺,度過了一個愉快的週末,真好

2015夏天~ 石垣島

去年暑假(唉~真會拖呀..)，我們又去了石垣島渡假，上回去兩寶都還小，很多活動都不能參加，但真是喜歡渡假村裡的氛圍，服務人員和村裡的旅客，全都合善有禮，這也是我喜歡去日本旅行的原因，這是其它國家比較見不到的，日本人生活舉止，凡事都會為他人多加考慮，實在令人感到舒適又自在呀~

村子裡什麼都有，吃喝玩樂全都包了，可以好好的休息，忘記時間，忘記繁雜鎖事，就是陽光、沙灘、夕照、海。

這次我們一樣訂了連通房,雖然不記得確切的房號,但進了房間發現,和上回住的好像是同一間耶?!陽台看出去的風景角度是一樣的喲,也太巧了!

大人的房間

隔著一扇門,是兩寶的房間

這回再去，兩寶已經可以下海玩了，哥兒戴著潛水鏡，跟著爸爸在淺灘浮潛，阿弟個小臉太小，實在還罩不住水鏡，只好戴著他的泳鏡，憋著氣一樣潛呀~

我也買了套潛水鏡，飄在海上隨著魚兒漫游，真的好美，海底世界是個童話藍，七彩的魚兒不怕我，在手邊腳邊游啊游地，我不動，它也不動，有趣極了!

這海一潛就是個忘記時間，但我們在渡假村吶，時間是該被遺忘的。清涼的海水包裹著全身，是那麼樣溫柔地在你耳邊輕聲歌唱。我一直喜歡大海，在岸上觀看和潛入其中，都有著完美不同的美，抬起頭來，看見哥兒和爸爸已經潛到了個N遠，在追什麼呢？
哥兒像爸爸，對什麼事情都有興趣，也愛深入了解，爸爸樂得跟哥哥介紹水裡看見的魚朋友們，父子倆咬著呼吸管也能互相溝通，這我佩服!

阿弟個子還小，也沒有呼吸管可以用，只好跟著媽媽在離沙灘不遠，腳可以著地的地方玩水，看魚，但也都夠過癮的了!

為了浮潛，還買了潛水用的沙灘鞋，避免被海裡的珊瑚石頭劃破腳，不過鄉下人(是嗎？)反而穿不慣，在岸上走的時候，沙子就進滿，到了海裡一樣，整腳包覆住的樣式，不容易把沙子清出來，最後還是穿了好脫好漏沙的布希鞋，下次知道了，不用另外買鞋啦~

潛水固然舒服，總還是海水，泡久了，皮膚要刺的，可是這水還沒玩夠啊!不要緊不要緊，上了岸，走進游池，是個繼續玩，吃點點心喝飲料，兩寶水中繼續游，爸爸沙灘椅上打個盹兒，媽媽雞尾酒喝喝看風景....真的累了，回房間就能休息，補足了體力，還有更多活動等著我們。

每天早晨，媽媽都是第一個醒，為什麼？我猜是捨不得錯過片刻美麗的時光吧？醒了就不想再繼續賴著，哥兒也是。我們每天一起迎接東升的旭日，先是淡柔的粉色畫上天際，伴隨著浪聲，海面開始一點點的閃動著，剛剛好的溫度，接著金黃色的光芒從朵朵雲海中投射出來，灰暗的景色，開始慢慢出現色彩，我們沒有交談，四周一片寧靜....彷彿就要聽見太陽的聲音，很快的，太陽整顆掛上天空，玩呀玩的一天就又要展開~

渡假村裡，累了睡，睡醒吃，吃飽玩的慢活行程美極，但到了石垣島，當然得去市區走走，什麼坐牛車，玻璃船的推薦行程我是沒有興趣，我要的是石垣牛呀~~~~~~~~

問了一下櫃檯，馬上發現了幾年前去吃過的燒肉餐廳，不囉嗦，叫了計程車就出發囉!
石垣牛一如記憶中的那麼樣美味，接著市區逛逛，名產買買，一杯清涼的生啤下肚，才甘願返回渡假村。因為午餐的石垣牛燒肉實在太美味，回到渡假村，我和兩寶唸唸(對,是用唸的)不能忘,於是馬上又去預訂了晚餐的特選石垣牛排套餐，結果好吃是好吃，但真的比不上鎮上老店的燒肉喲~下次去還是乖乖在市區吃到飽才是!

像這樣完全放鬆的行程，是我們的最愛!平時忙碌的生活，不講，孩子們在學校裡真的很忙碌地呀!跟我們小時候的生活完全不一樣，好不容易放假了，真的很需要放空空的大休息一番!

一家人可以一起，悠悠哉哉地，手牽著手去吃早餐，躺椅上吹吹清涼的晚風，夜空裡賞月數星星，是幸福!

聽講明年暑假有同事要來組一團，大伙兒一起去島上遊遊個盪，真是期待呀~明年哥兒可以挑戰出海深潛了吧? 美麗的石垣島，明年見囉~~^_^