豆沙包

上個禮拜上市場時看到現在又有新鮮的紅豆了，買了一包回來炒成紅豆沙，分袋包裝起來可以做成各種紅豆點心｛紅包麵包｝｛銅鑼燒｝，自己炒紅豆沙，要多沙？要多綿？要多甜？都可以自己控制，才能做出符合自己口味的美味豆沙。

這次我用孟老師的食譜做｛豆沙包｝，孟老師的配方是抹茶紅豆包，加了抹茶的外皮，顏色非常美麗，但是我向來不喜歡抹茶的味道，所以沒有加抹茶粉，做成簡單口味的豆沙包。

包餡這工作哥哥真的幫不上忙，就做到揉麵的前置工作，進了廚房就開心的哥哥

包完了才發現應該留下一些剛蒸好的紅豆粒做裝飾，下次記得了！

滿滿的紅豆餡

這個豆沙包造型可愛，阿弟一看就喜歡，咬一口發現是巧克力的顏色，大愛！
明明吃的是豆沙，阿弟堅持說那是：｛巧克力豆沙｝...

哥哥一向不喜歡沙沙的口感，以前是不吃豆沙的，現在長大了，很多食物都比較願意嚐試囉～

（巧克力豆沙太好吃啦！媽媽～我比ＹＡ～）

雖然阿弟每次吃飯都還是會掉到地上，但是隨吃隨擦嘴的習慣倒是有養成，不錯不錯～
豆沙包好好吃，過兩天再拿一包豆沙解涷，來做｛紅豆吐司｝吧～