放假就想烤Pizza

放假在家就會想來烤個Pizza，老爺兒子說了好多次了，5/1放假就來烤囉～

這次的Pizza，做了一些小調整，成品出奇的滿意，所以特別記下來提醒自己下次再做的時候要注意的地方。

基本上麵團配方不變，但我改用手揉麵團，揉到光滑就好，發酵時間要足夠，在桿開甩餅皮的時候避免中央太薄，義大利麵醬兩大匙抹勻就好不要多，擺的餡料要平放不重疊不過量，還有因為蕃茄水份太多，我只留了肉和皮，最後烤箱溫度一定要夠，預熱時間足

大致上就醬囉，哦后后～這次的薄皮Pizza整個大薄脆，中心的部位也一樣，沒有之前的中心位置太過濕軟的情形，媽媽喂～太美了啦！

第一張Pizza出爐

分割成兩個麵團後，再休息15~20分鐘，餡料切好
一邊還有培根和起司備用

第一張Pizza進烤箱後，火速來簡單擺個盤

看看，薄薄那個脆脆喲

其餘的甜椒，老爺拌點橄欖油、酒醋，就是超美味的沙拉

這樣的Pizza,哥兒一個人就吃四片，大愛！
放假的時候，換點不同口味的餐點，好吃又好玩喲～