火腿起司麵包布丁

謝謝大麥町太太的創意食譜,麵包布丁加入了火腿,起司做成鹹派餅的風味,口感上和甜麵包布丁一樣是頂層薄酥,布丁內餡柔軟香滑,成品卻是完成不同的風味,真太妙了呀!

早餐想吃甜的?還是鹹的?試試麵包布丁吧~~ ^^

材料:

1.隔餐麵包             3~4個

2.火腿片                   適量

3.起司片                   適量

4.雞蛋                         4顆

5.鮮奶                      500cc

6.蕃茄                        適量

7.黑胡椒,義式香料   少許

8.羅勒葉                    少許

作法:

1.烤箱預熱180度

2.麵包隨意切塊後擺放於烤盤中

3.火腿片,起司片與蕃茄丁分散放入麵包空隙中

4.雞蛋打散,慢慢加入溫熱後的鮮奶(不用太燙),邊加入邊攪拌,混合完成後加入黑胡椒,義式香料

5.完成的布丁蛋液先倒入一半的量至烤盤中,靜置3分鐘讓麵包吸收蛋液,接著再將布丁液全部加入

6.送進烤箱烘烤約25分鐘至表面金黃(喜歡表層酥脆口感,時間到可以用炙烤功能再烘烤一下)

7.烘烤完成後灑上切碎的羅勒葉,趁熱上桌享用

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食譜參考:我家在阿爾卑斯山