哥哥的電動牙刷

可愛的小哥哥從來不排斥讓媽媽清潔他的牙齒,從一開始長牙時就乖乖張開小嘴讓媽媽用小牙刷刷牙,再大一些時就讓哥哥在洗澡時自己先刷一遍再讓媽媽刷一次,其他時候就都是媽媽幫哥哥刷牙.




上禮拜想起來之前買了一隻高露潔兒童牙刷,依照說明三歲後可以使用,就開始改用電動牙刷,刷起來很輕鬆也很乾淨,第一次用新牙刷幫哥哥刷牙時,哥哥好高興哦！說：｛哥哥和爸爸媽媽一樣牙刷耶～｝｛一樣的！～｝
嘻～好可愛哦！我說：｛對呀～哥哥長大了！｝聽到這句話哥哥更開心了～



哥哥越來越喜歡學大人,不喜歡用兒童餐具,除了實在很容易有打破風險的玻璃杯之外,都是用和我們一樣的餐具,去超市買東西也要自己推手推車,自己開車門,爸爸開車時如果遇到媽媽要下車買東西,哥哥一定馬上自己打開安全帶爬到前座坐在爸爸身上假裝開車（要是可以我看他還真想自己開車吧？）




只要是做和大人一樣的事,哥哥都會說：｛哥哥長大～哥哥才會！阿弟還小,阿弟不會.｝嘻～好可愛哦！

我家哥哥真的已經是小大人了哦～

（二歲時的小哥哥）

（同場加映～開始學習自己刷牙的阿弟）

白酒蛤蜊義大利麵

看了Carol的“白酒蛤蜊義大利麵“也好想吃哦～
媽媽很喜歡吃蛤蜊,愛挑嘴的哥哥以前不吃的,說到挑嘴,哥哥太硬的不吃！太Ｑ的不吃！太軟的不吃！蛤蜊吃進嘴裡又Ｑ又嫩的口感可把哥哥嚇呆了！當場吐出來～

不過最近哥哥對食物的接受度有比較高了～
一開始是因為想玩蛤蜊殼,後來發現蛤蜊肉其實很鮮甜嘛！於是就開始吃了～自己就能吃一大盤哦！
還有以前不愛的毛豆花生等脆脆的食物,現在也超愛！哈～真的長大了喲～

想想媽媽小時候也很挑食,能吃下肚的食物沒幾樣,一直到國小四年級都還是瘦竹竿,之後發育期胃口大開,發現好多東西其實都很好吃嘛！連最怕的青菜都變的好美味.
希望哥哥也會開始喜歡越來越多種類的食物,多吃一點長胖胖喲～

昨天看完Carol的文章,快中午時留言給老公說兒子想吃蛤蜊麵,一聽到是兒子想吃的,老公馬上去市場買新鮮蛤蜊,回俱樂部泡鹽水吐沙,晚餐時好好吃的白酒蛤蜊義大利麵就上桌囉！
噢～真的有幸福耶～


老爺的作法


材料:
洋蔥,蒜頭,蛤蜊,白酒,橄欖油,鮮奶油
新鮮九層塔葉,義大利麵適量（老爺作菜大部分時候材料是沒有定量的）


步驟:
1.蛤蜊放在加一些鹽的清水中靜置吐砂(至少2-3個小時)
2.洋蔥,蒜頭,九層塔葉切末
3.義大利麵條煮到硬芯程度
4.同時另起一油鍋,熱2大匙橄欖油將洋蔥及蒜頭末炒香
5.放入蛤蜊略拌炒後加入白酒和鮮奶油
6.適度拌炒到蛤蜊打開（不加蓋好煮散酒氣）
7.此時義大利麵正好煮熟,放入與所有材料翻炒1-2分鐘(嚐嚐鹹淡)
8.起鍋前將切碎的九層塔葉加入混合均勻即可


昨天我們一共是七位大人兩位小朋友,老爺煮的麵大約是十人份的,可是因為好吃不得了！一群人硬是把十人份的香香義大利麵吃光光囉～

這道料理基本上不難,比起熬煮義大利麵醬得準備好多材料,還得一直注意肉醬熬煮的情況和火候要來的輕鬆多了,步驟雖不繁瑣,美味卻是滿分哦！快試試吧～

謝謝Carol的食譜,
Carol的作法是～白酒蛤蜊義大利麵

哥哥會騎腳踏車了

｛哥哥三歲四個月大｝

是遺傳？哥哥車車換不停～嘻....

嬰兒推車換了三部（嗯...這帳應該算到媽媽頭上）,安全汽座換了三台（長大了就得換,這也不能算在哥哥頭上),腳踏車換了三輛...這是為什麼呢？


第一輛腳踏車是從寶寶時期就能坐的有護攔可調整為大人手推或是小孩自行騎的那種,從最初的呆呆坐由媽媽推著走,到小腳腳可以放在腳踏板上,媽媽一推車子,腳踏板自然轉動,作作樣子,再到自己可以騎著跑,這輛兩用腳踏車陪伴哥哥很長時光.

大概是去年冬天,哥哥快三歲時,看到中庭一起玩的哥哥姐姐們都是騎著比較高的腳踏車飛來飛去（基本上就跟大人的腳踏車一樣,只是是小孩版的）,哥哥也很有興趣,常常都想試騎別人的腳踏車（原先的寶寶版腳踏車,真是練習用的,基本上騎不快,龍頭轉彎的角度也不夠）,鄰居媽媽就抱哥哥去騎她女兒的腳踏車,結果哥哥騎的很好,媽媽才想說可以來換一台了吧？



回家跟老爺說想去買兒童用的腳踏車,結果隔天就來了一台好可愛的“小白“,不過可愛歸可愛.....那～麼～高～兒子腳溝不到地啦！



老爺卻說抱上去騎一下子就習慣了啦！結果因為腳碰不到地,哥哥被嚇了一跳,再也不敢坐上那台車.
臭老爺！
氣的我說我自己去買啦！
結果隔天又來了一台帥帥的“小藍“



嗯～這台有比較小了,可是好像仍是有點高...
老爺又是堅持讓哥哥試試看,結果仍然只是勉強溝到地的哥哥火大的不得了！大哭說：｛媽～媽～救命啊～車車太大口～“｝（嘻～只要是太大的哥哥都是說太大口｝
然後就再也不肯上兒童腳踏車,連原先他可以騎的那台鄰居的腳踏車都不肯再騎了...
我想說就再過一陣子吧～
“小白“先用塑膠袋包包好,鎖在地下室的腳踏車位上,“小藍“則是放在吃飯的俱樂部每天偶爾摸一下...




過了一陣子,哥哥開始願意推一推小藍,後來肯讓媽媽抱著坐一下小藍（可是不能動哦！）,再後來每次去散步時,哥哥有時候說要騎車,就把小藍推去中庭走一走（仍是不肯上去坐）....
大概兩個月前吧？哥哥開始肯坐上車讓媽媽推著走,不過大多時候仍是跨在中前的橫杆上用兩腳站著走,不是真的騎.

有一次哥哥坐在車上讓媽媽扶著騎去中庭時,遇到樓上的小姐姐,這小子不知道哪裡來的勇氣,竟然說：｛媽媽不要推,哥哥自己騎！｝結果他真的自己騎了一小段路,媽媽好高興哦！我請小姐姐給哥哥拍拍手,小姐姐笑嘻嘻的給哥哥拍拍手說他好棒！
后！～這小子笑的咧！又騎了一小圈在下來....這～原來還是要看到可愛的阿妹呀才有動力呀.......



之後哥哥仍是有時要推車一起散步,有時不要,但真正騎的時間很少.

休息了一陣子,今天又問哥哥要不要騎車,結果也許是哥哥長高了？（嗯～哥哥這兩個月確實是長高不少）也許是膽子比較大了？（每天在家被獅子媽媽吼過來吼過去的練出來的？）




今天一出發就騎的好順！發現自己原來可以騎的很好的哥哥,笑瞇瞇的一下子就騎好快,媽媽好高興哦！馬上回家拿相機.

結果,今天哥哥自己騎了一大圈哦～還欲罷不能的騎了好幾回,甚至想學小姐姐從推車專用的樓梯斜坡上滑下來,喂！小子,你還不太會自己煞車耶！媽媽趕緊去拉住車子.

嘻～今天玩的好開心哦！哥哥會自己騎腳踏車囉～

蕃薯麵包

現在家裡每天吃的各式麵包都是媽媽用之前介紹過的“五分鐘軟(硬）式麵包“延伸作法之後所烤出來的,

（這麵包上面灑的是老爺拿回來的罌粟花子,烤起來有種非常特別的香味）

這麵團因為大幅地縮短了製作時間,烤起麵包來相當輕鬆省事,出來的成品也很鬆軟好吃,只是媽媽覺得它似乎少了一點麵團的獨特香氣？要強調的是,只是少了一點喲！

於是在烤了好幾桶“五分鐘軟(硬）式麵包之後,今天就來改作以前呆呆費心攪打麵團,乖乖花兩到三個鐘頭二次發酵,一氣呵成地那種麵包.



菜園裡的地瓜最近大收,記得曾經在carol的食譜裡有看過蕃薯麵包？於是到carol家找找,嘻～得要再次大力讚揚carol的體貼,那“總目錄“下的子目錄分類清清楚楚,一下子就找到了這麵包的食譜,carol作的是“蜜薯乳酪麵包“裡面有些材料我沒有,不過愛自由發揮的媽媽仍是作出了好好吃的蕃薯麵包哦！


午餐過後開始製作麵團,攪拌好進行第一次發酵後,送兒子上床午睡,之後整形二次發酵完成,將麵包送進烤箱時,兩寶睡醒了,哇～今天母子三人時間真是配合的很好呀～


蜜薯乳酪麵包
約做8個

材料:
蕃薯泥150g,高筋麵粉250g,全麥麵粉50g,雞蛋1顆,速發酵母1/2茶匙,
奶油乳酪(cream cheese)50g,鹽1/4茶匙,蜂蜜40g,冷開水70g,
橄欖油20g

麵包表面裝飾:
全蛋液


步驟:
1.蕃薯蒸熟放涼取150g壓成泥狀,奶油乳酪放置室溫回軟,切成小丁狀
2.將所有材料放入鋼盆中攪拌搓揉成為 一個光滑不黏手且撐的起薄膜
的麵團.(水的部份先保留20g視麵團搓揉狀態再添加)
3.放入盆中,噴灑些水,表面罩上溼布或保鮮膜發酵1個小時(約2倍大)
4.第一次發酵完成的麵團用手將空氣壓出,平均分割成8塊,每塊約80g.
然後滾圓.
5.間隔整齊排入烤盤中,放入烤箱中(或蓋上擰乾的濕布),噴些水再發酵
50分鐘
6.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
7.發好的麵團輕輕刷上一層蛋液,用剪刀在麵團上方剪出5道小缺口
8.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色
即可



等兩寶完全清醒了之後,哥哥就喜孜孜地跑到廚房說：｛哇～媽媽烤麵包,好～～香～～哦！｝
后！聽到這句話,沒睡午覺去作麵包的媽媽真是一點都不覺得累了啦～




麵包出爐稍稍放涼了之後,我們三個人就喀了兩個,哈！～
好好吃喔～要不是因為怕晚餐會吃不下,哥哥還想再吃呢！



嗯～果然古法製作的麵包就是多了一點點麵團的香味,我很喜歡！
明天再來烤個土司吧～

謝謝Carol小姐的食譜
詳細作法請參考Carol的蜜薯乳酪麵包

親愛小幫手

哥哥一直都很喜歡幫媽媽作家事,吸地板時除了拿著自己的吸塵器玩具在後頭動作標準地跟著掃除,時不時也要求媽媽把吸塵器交給他讓他幫忙自己吸一吸房間的地板.



東擦西抹的更是挺愛隨手保持乾淨,有一陣子卯起來擦拭他的愛車,



也很愛在廚房裡跟進跟出,不過由於作菜時常常水油四濺,刀來火去的,在一旁看看還行,可媽媽從來不讓哥哥動手,直到最近發現哥哥對進廚房這事兒愈來愈熱衷,總是自己搬個小板凳就乖乖站在一旁看,才開始選些簡單的讓他做做.



偶爾幫忙洗洗菜,打麵團時讓哥哥攪拌個幾下,作餅乾時請哥哥幫忙裝飾....
嘻～哥哥都作的好開心哦！

（這個阿拉棒的芝麻是哥哥幫忙灑上去地喲～）

照這樣看來,以後也會像爸爸一樣是個很棒的大廚吧？哇～哈～～～


至於弟弟,小不點一個還不能進廚房,不過他倒也沒閒著,最近迷上了把爸爸的維他命一瓶瓶地拿出來再一瓶瓶地放回去.....這....不知道是在幫什麼倒忙？？？

超簡易烤雞

廚藝普普又常發懶的媽媽只有看到“簡易“,“快速“這樣的字才會眼睛一亮,興起試作的念頭！



今天試作的烤雞食譜在好久以前就看到了,仍是拖到今日才來試作,嘻～
早餐後就出門上市場買了四隻帶大腿骨的雞腿,為了方便食用,請老闆娘幫我剁成兩塊,回家後雞腿洗淨擦乾,配料切切調味好就進烤箱了,過程一如｛祖宜｝所說“超簡易“從回家後到雞腿進烤箱都不到半小時,這還包括時不時對付來廚房耍寶的兒子時間.



設定好烘烤時間一個半小時,就去忙別的事了,洗好的第一批衣服得快點晾好,接著洗第二批,才進屋子就聽到阿弟求救哭聲,哈！那阿呆想爬腳凳上窗櫃,卻一不小心倒栽蔥從腳凳的另一邊溜下去了,趕緊去救他.
說到這兒,家庭主婦真的怎麼會這麼忙？我通常起床後就一路忙忙忙到寶貝兒吃完午餐睡覺去,等到他倆睡醒就又繼續忙忙忙到爸爸回來,真好在晚餐不用我這個二廚作.......

等到第二批衣服晾好時,烤箱叫我了～大約烤到半小時後就開始傳出了陣陣香味,烤好後那香氣更是一個棒！午餐時間到了的哥哥馬上跑到廚房來說：｛哇～媽媽～媽媽煮飯飯好香哦！～｝后！這小嘴真是甜的啦！！！
為了方便寶貝兒食用,媽媽將雞肉取下切小塊再拌入飯中,就是好美味的烤雞飯囉～





先嚐了一小口,后！～～～真是皮脆肉軟嫩耶！怎麼會這樣？！
好了！媽媽好菜這下子換這道烤雞排第一名囉～

謝謝祖宜提供了好棒的食譜,因為小朋友要吃,所以我沒有放辣椒和胡椒,不過還是很好吃喲～
詳細作法請參考祖宜的超簡易烤雞

英國的幼稚園

格友Emily的寶寶開始去上幼稚園了,她的文章裡提到：

一天只要兩個半小時
一週只要去三天
有10位老師照顧24位小朋友
去那裡只要玩

我也好想讓哥哥去這樣的幼稚園.......

哦！對了～還不用錢？！！！

Emily的文章

快出運了～

最近半個月外出散步時,我都沒有推阿弟的推車,而是讓他慢慢的跟著我們走,什麼都要摸一摸,碰一碰,甚至“嚐一嚐“的阿弟,令整個散步過程熱鬧不已.



哥哥很愛和阿弟一起散步


也很有耐心的等待連地板都要仔細查看的阿弟



抱抱是一定要的




過馬路時也很盡責地叫阿弟：｛小心哦！車車好危險哦！哥哥牽哦！｝









嘻～散步用的推車收起來了,看著越來越懂事的哥哥和越來越能獨立行動的弟弟,真的有種

{啊～我賣出運哪啦！}的感覺耶.
嘻～