小小經理人

阿弟上個月在麥當勞店裡發現了[小麥麥]的活動,馬上說要報名參加!

回家上網登記後,哥兒問我說他以前怎麼都沒有參加過?說到這個,在哥兒還小的時候我就知道有這個活動了,但那個時候根本不敢讓孩子吃麥當勞,更別說是去參加活動啊!

還好哥兒已經大了,沒什麼興趣的樣子,終於昨天去參加囉~

在一群年紀多是幼稚園大小的小人國裡,我家帥哥像是個巨無霸!這下可一吐了小屁股的怨氣,一直以來在哥兒身邊都像小不點兒的阿弟,這會兒叫做大哥哥了!哈!

小麥麥的活動,一如我所預期.....我和哥兒是個:{好了沒啊?....很久耶....}

結束後我問阿弟是不是挺無聊的?他說:{嗯,妳說的沒錯,果然挺無聊的}哈!!!!那你以後要不要聽

媽媽的話啊?

好啦,其實最後一關,讓小朋友們負責點餐的那段還蠻好玩的啦!(整集就在等那段而已,以後要不要直接演那段就好啊?我說麥當當阿姨~~~)

 

結束小麥麥的活動後,我們母子三人再開車到高雄福容和開會中的阿爸會合,上次去也是住在這間美麗的套房耶.近一個月經過了全家人的感冒接力賽(包含身體向來勇健的我家阿嬤),媽媽我做什麼事都提不起勁,心情低落的...本來不想跟來,但想想都悶了好久,出門散散心,和姐姐們聚個餐也好.

小小經理人的哥哥

結果真是不錯,和家人們一起晚餐後回到飯店休息,兒子和我一起貼著窗戶,欣賞這個既熟悉又陌生的城市,遠處的夢時代摩天輪,媽媽以前常常要去報到的漢神百貨.....
入夜後的高雄份外美麗,但變了很多呀?愛河畔更美了,心情輕鬆許多~睡前看見船身妝點著七彩燈光的觀光船仍是來來回回的穿梭著,都快11點了呢,依舊是這樣忙碌的城市

睡了個好覺,度過了一個愉快的週末,真好

2015夏天~ 石垣島

去年暑假(唉~真會拖呀..)，我們又去了石垣島渡假，上回去兩寶都還小，很多活動都不能參加，但真是喜歡渡假村裡的氛圍，服務人員和村裡的旅客，全都合善有禮，這也是我喜歡去日本旅行的原因，這是其它國家比較見不到的，日本人生活舉止，凡事都會為他人多加考慮，實在令人感到舒適又自在呀~

村子裡什麼都有，吃喝玩樂全都包了，可以好好的休息，忘記時間，忘記繁雜鎖事，就是陽光、沙灘、夕照、海。

這次我們一樣訂了連通房,雖然不記得確切的房號,但進了房間發現,和上回住的好像是同一間耶?!陽台看出去的風景角度是一樣的喲,也太巧了!

大人的房間

隔著一扇門,是兩寶的房間

這回再去，兩寶已經可以下海玩了，哥兒戴著潛水鏡，跟著爸爸在淺灘浮潛，阿弟個小臉太小，實在還罩不住水鏡，只好戴著他的泳鏡，憋著氣一樣潛呀~

我也買了套潛水鏡，飄在海上隨著魚兒漫游，真的好美，海底世界是個童話藍，七彩的魚兒不怕我，在手邊腳邊游啊游地，我不動，它也不動，有趣極了!

這海一潛就是個忘記時間，但我們在渡假村吶，時間是該被遺忘的。清涼的海水包裹著全身，是那麼樣溫柔地在你耳邊輕聲歌唱。我一直喜歡大海，在岸上觀看和潛入其中，都有著完美不同的美，抬起頭來，看見哥兒和爸爸已經潛到了個N遠，在追什麼呢？
哥兒像爸爸，對什麼事情都有興趣，也愛深入了解，爸爸樂得跟哥哥介紹水裡看見的魚朋友們，父子倆咬著呼吸管也能互相溝通，這我佩服!

阿弟個子還小，也沒有呼吸管可以用，只好跟著媽媽在離沙灘不遠，腳可以著地的地方玩水，看魚，但也都夠過癮的了!

為了浮潛，還買了潛水用的沙灘鞋，避免被海裡的珊瑚石頭劃破腳，不過鄉下人(是嗎？)反而穿不慣，在岸上走的時候，沙子就進滿，到了海裡一樣，整腳包覆住的樣式，不容易把沙子清出來，最後還是穿了好脫好漏沙的布希鞋，下次知道了，不用另外買鞋啦~

潛水固然舒服，總還是海水，泡久了，皮膚要刺的，可是這水還沒玩夠啊!不要緊不要緊，上了岸，走進游池，是個繼續玩，吃點點心喝飲料，兩寶水中繼續游，爸爸沙灘椅上打個盹兒，媽媽雞尾酒喝喝看風景....真的累了，回房間就能休息，補足了體力，還有更多活動等著我們。

每天早晨，媽媽都是第一個醒，為什麼？我猜是捨不得錯過片刻美麗的時光吧？醒了就不想再繼續賴著，哥兒也是。我們每天一起迎接東升的旭日，先是淡柔的粉色畫上天際，伴隨著浪聲，海面開始一點點的閃動著，剛剛好的溫度，接著金黃色的光芒從朵朵雲海中投射出來，灰暗的景色，開始慢慢出現色彩，我們沒有交談，四周一片寧靜....彷彿就要聽見太陽的聲音，很快的，太陽整顆掛上天空，玩呀玩的一天就又要展開~

渡假村裡，累了睡，睡醒吃，吃飽玩的慢活行程美極，但到了石垣島，當然得去市區走走，什麼坐牛車，玻璃船的推薦行程我是沒有興趣，我要的是石垣牛呀~~~~~~~~

問了一下櫃檯，馬上發現了幾年前去吃過的燒肉餐廳，不囉嗦，叫了計程車就出發囉!
石垣牛一如記憶中的那麼樣美味，接著市區逛逛，名產買買，一杯清涼的生啤下肚，才甘願返回渡假村。因為午餐的石垣牛燒肉實在太美味，回到渡假村，我和兩寶唸唸(對,是用唸的)不能忘,於是馬上又去預訂了晚餐的特選石垣牛排套餐，結果好吃是好吃，但真的比不上鎮上老店的燒肉喲~下次去還是乖乖在市區吃到飽才是!

像這樣完全放鬆的行程，是我們的最愛!平時忙碌的生活，不講，孩子們在學校裡真的很忙碌地呀!跟我們小時候的生活完全不一樣，好不容易放假了，真的很需要放空空的大休息一番!

一家人可以一起，悠悠哉哉地，手牽著手去吃早餐，躺椅上吹吹清涼的晚風，夜空裡賞月數星星，是幸福!

聽講明年暑假有同事要來組一團，大伙兒一起去島上遊遊個盪，真是期待呀~明年哥兒可以挑戰出海深潛了吧? 美麗的石垣島，明年見囉~~^_^

我家辣椒醬

院子花台上的辣椒天天熟,家裡就我一個人吃辣,平時做菜不能加的,以前都是曬乾了存放,昨天實在想吃一個炒辣椒,自己跑去院子裡採了一籃,綠的切段醬炒,紅的要加上碎蔬菜丁鹽炒,其實還真花不了什麼時間,好高興,冰箱裡有媽媽口味的兩種辣椒醬,白飯要多添幾碗才行了~

我這樣做:

醬炒綠椒段

1.青辣椒(是還沒有變紅的辣椒,不是甜椒喔)洗淨切段,蒜頭五顆切末

2.燒熱三大匙油,青辣椒段和蒜末,一茶匙鹽下鍋炒香

3.炒到辣椒段開始變軟,加入兩大匙醬油,一大匙米酒

4.煮滾後轉小火再煮三分鐘即可熄火

5.趁熱立刻裝瓶,蓋緊瓶蓋後,將瓶子倒置,放置全涼後即可放入冰箱冷藏

鹽炒紅辣椒

1.紅辣椒洗淨切碎,芹菜一小把,新鮮香菇數朵,切末
2.五大匙燒熱後,紅辣椒先下鍋炒出香味,接著下芹菜,香菇末炒勻
3. 香氣出來後,加入一大匙米酒,拌炒均勻後加入半杯水
4.煮滾後轉小火再煮五分鐘即可熄火
5.趁熱立刻裝瓶,蓋緊瓶蓋後,將瓶子倒置,放置全涼後即可放入冰箱冷藏

蜂蜜杯子蛋糕

想吃小甜點的時候,杯子蛋糕是最方便又容易食用的選擇.
蜂蜜蛋糕要好吃,廢話!那當然是要有品質純優的好蜜囉~~家裡好多[蜂之鄉]的森林蜜,烤一盤蜂蜜杯子蛋糕,配上一杯冰涼涼的檸檬蜂蜜汁,是夏日午後最適合的點心

可是現在是春冬交際之時?啊我現在正好看到照片嘛,哈哈~

作法:
1.烤箱預熱170度C
2.雞蛋3顆(室溫或取出放入溫熱水中五分鐘溫熱)
3.攪拌盆中混合全蛋3顆+細砂糖60g+蜂蜜兩大匙,以高速打發
4.分兩次篩入低筋麵粉105g,輕輕以切拌方式混合均勻
5.加入牛奶30g+卡魯哇甜酒1/2小匙+融化奶油60g,輕輕拌勻
6.將拌好的麵糊倒入放好紙杯的杯子烤糢中,約九分滿
7.送進烤箱烘烤17分鐘至表面呈現金黃色
8.出爐後立刻將杯子蛋糕移出烤模,放置網架上,表面輕輕蓋上一層錫箔紙直到完全冷卻

食譜來源:Carol的蜂蜜煉乳杯子蛋糕