元宵節時老師教小朋友做的燈籠
哥哥昨天也教媽媽做喔～
2011年2月28日 星期一
2011年2月25日 星期五
兜風
過了一個年，打亂了的生活作息總算在這個禮拜回歸正常。
早上送哥哥上學前，可以帶兩寶去公園騎車，曬曬太陽～
前兩天要去散步時，哥哥自己開口說要騎最早買給他的那部小白，這部車是爸爸買給哥哥的第一部腳踏車，可是根本是太大了，只好一直晾在家裡等著哥哥長大。
趁著前一陣子哥哥練習兩輪車時，爸爸把小白的後輪也一起拆掉了，那時哥哥看到就自己說，那部車太高了，等他長大了，大班的時候再來騎，哥哥一向不跟自己過不去，所以我想他會等到自己覺得適合時才會想要騎 ;沒想到才隔沒多久哥哥就說可以騎囉～
其實車子是有點高，哥哥一開始不太能控制，跌了起次跤，可是都很勇敢的自己站起來繼續騎，第二天再騎就超厲害，沒再跌倒了～
對於車子的控制能力也增強了許多，哥哥騎的很快，常常是繞了一圈回來變成在弟弟後面，哥哥可以調整自己的車速，不用停下來或是放下腳的跟在弟弟後方
然後等到比較寬的路面時，哥哥就會加速超車～
飛一下的又把阿弟甩在後頭，跟不上的阿弟都好氣內！！一直叫哥哥：｛停！停！太快了！！｝
大清早沒有人的公園裡，兄弟倆開心自在的騎車兜風，身體適當的運動，心情也美麗～
這樣展開一天的生活，最好不過了吧？
2011年2月20日 星期日
吳寶春的｛酒釀桂圓麵包｝
在我學習烘培的網路世界裡，常常聽到台灣麵包界達人｛吳寶春師父｝的消息，傳頌著師父如何從一位鄉下的孩子北上經歷了漫長的學徒身涯，努力奮鬥了二十多年，依靠著自己對製作麵包的一貫熱誠，創造出充滿家鄉風味的特色麵包，參加國際比賽得到了冠軍的殊榮。
對於師父所做的麵包，除了世界冠軍的頭銜，我更好奇的是那富有家鄉風味的麵包終究竟是什麼滋味？
師父在高雄開了唯一一家麵包店，從開店到現在，每天都有長長的排隊人龍，等著一嚐那傳說中的好味道。
我因為不住在高雄，而且就算店在我家隔壁想我也是沒有那時間去排隊的呀，所以一等再等，始終沒有機會吃到那神秘的冠軍麵包。
前天好冰友Candace帶著媽媽來新市看我介紹的百年老店小中醫，因為鄉下小路不好找，約好了他們坐車來新市我去接送，Candace媽媽客氣的帶了高雄現在最夯的吳寶春麵包來，哇～～哈哈！！真是太開心啦～～謝謝楊媽媽帶來的伴手禮，實在太客氣了，而且聽講到現在每天都還是要排隊才買得到的麵包，真是不好意思麻煩楊媽媽了～
回到家沒辦法等的馬上偷吃一口，剛吃進嘴裡時，覺得..嗯？麵包體好像並不特別嘛？然後繼續咬咬咬的，忽然很濃很特別的香味衝上來，是桂圓乾和核桃混合著的香氣，嘴裡的香氣風味一直在改變，越嚼越有趣，越嚼越感動，原來是這樣來著的，桂圓獨特的香氣和鄉村麵包滋味超級搭調，而桂圓本身給人的一種溫暖印象此刻完全發揮出來，唉呀～～真的是讓人吃了會感動的好滋味呀～～當下有一種｛嗯嗯～～冠軍麵包果然名不虛傳，該它得第一的呀～～｝感受。
很有意境的麵包，有機會的話，建議大家都嚐嚐看，那令人感動久久的好味道～
| 酒釀桂圓麵包 |
| 台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出「酒釀桂圓麵包」，一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍，如果說荔枝玫瑰麵包是完美的技術展現，酒釀桂圓麵包則是吳寶春更深層內斂的情感表達。 那時正為第一次國際賽，準備創作”國家特色麵包”所苦，甚麼也想不出來的師傅回到屏東老家，坐在空蕩的廚房，午後陽光穿透窗戶灑了一地的金黃，那顏色近乎母親新炊的桂圓糯米糕，憶起與哥哥姐姐們爭食的趣味，Q軟味香的糯米糕溫熱了冬天的冷冽，也激發了師傅用桂圓乾當主食材的靈感。 |
| NT$ 350元/個 |
2011年2月16日 星期三
2011春節，多倫多
今年我們回加拿大公婆家過年，上一次回加過年是哥哥一歲大時，一向乖巧的我兒，在長達27小時的旅程中（當時還沒有直飛班機）一直都很合作，沒有在飛機上演出哭鬧的戲碼。
這次回去，有了桃園直飛多倫多的班機，只需要15個小時的飛行，感覺上應該是輕鬆許多，但是此次飛行多了一位生力軍｛斯家小弟｝，雖然沒有哭鬧，但是停不下來的情形還是免不了，再加上去程時，前排坐了一位體力過人的小寶寶一路哭到加拿大，休息的時間大概不超過兩個小時（我佩服他！），飛行結束之後媽媽依然腳軟 。
到多倫多時，公公按照慣例的還是陪著小姑來接我們了，哥哥好開心的叫著：｛爺爺～爺爺～～｝，小姑帶著我之前在網路上買的兩寶要穿的雪衣來，已經被我包成肉粽的兩寶看到又是厚外套？皺起了眉頭不肯穿，真的奇怪？機場裡的暖氣也開的太過頭了點吧？我看海關人員有的還穿著短袖呢！真是不環保！
外頭可是零下二十度的低溫，不管願不願意，仍是繼續包小肉粽，等到一出機場，兒子就不再抱怨了，好～一～個～冷哪！！！！
然後在機場花了一點時間才拿到事先租好的廂型車，終於回到公公家啦～
到家時已經是晚上十點了，已經很累的我們，行李放好，梳洗一番就上床睡覺，可是才睡了三個鐘頭，小蘿蔔頭就精神奕奕的醒了，也難怪，是台灣時間的大白天嘛～
只好摸黑起床吃早餐，然後接下來的假期裡，除了要回台前的三天之外，我們每天都是半夜三點起床吃早餐...或者該說是宵夜？？？
是聽誰說過的小孩沒有時差的問題？？問題大的很呀！！
兒子半夜三點就起床，白天時則是撐不住的一直睡，孩子不像大人可以忍耐，時差調的是天荒地老的久～～
所以雖然這次老公提前休假，我們可以有兩個禮拜的假期，但是兒子還小，再加上時差，我們沒有外出旅行，多是待在家中，最遠也只不過是外出採賣，實在有點可惜吧？所幸兒子能在家後院玩玩雪，也算是對期待玩雪已久的兒子有了交待。
除了玩雪，全家聚在一起享受天倫樂，我的blog相簿需要擴充才能再上傳照片，所以就先直接連結到flickr的相簿裡看照片吧～
2011年2月14日 星期一
義大利肉醬麵
老爺的拿手菜｛烤牛肉｝和｛義大利麵｝，都是我吃過最最好吃的！
兒子也愛吃爸爸煮的義大利麵，老公每次熬義大利肉醬時，我都拜託他煮一大鍋，然後分裝冷涷保存，這樣隨時想吃的時候都很方便。
昨天老爺又來幫我補肉醬存貨了，我終於覺得應該來學一下而在一旁記筆記，可是筆記寫完卻有一種好像沒寫的感覺，因為老爺做菜沒定量，每種材料和調味料該放多少？他是邊做邊決定，雖然每次煮都好吃，但每次的口味上都有一些差異，他的解釋是不同的肉質，不同的紅酒，不同的起司煮出來的味道都不相同，我只能大略記下材料和程序，下次真的要自己來煮的話，大概還是得請老公在一旁指導吧？
昨天我們煮愛心麵，情人節前夕浪漫一下～
再加上這次從加拿大帶回來的起司，好可愛的包裝，直接就能刨絲，很好吃喲～
這就是我們昨天的晚餐，老爺牌愛心義大利麵 ^^
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