家常炒米粉

老公昨天從台北幫我帶了好吃的五福手工水餃，冰進冷凍庫後門簡直就要關不上了...

平常家裡是由媽媽我負責燒菜，冰箱當然是歸我管，偶爾老公開冰箱要找食材找不到時就會忍不住唸了，冰箱裡的東西那麼多，不先吃完又一直買新的菜？？？

確實我看到不錯的食材會想多買一些冰著，可是真的要煮菜時總是喜歡用新鮮的材料，所以冰箱裡常常東一包，西一包只有我才認識的食材等著下鍋，但是冰箱門關不上可不只是我一個人的功勞！不想說大方斥責我的辣個人，自己心血來潮就上漁港買整冰桶的海鮮回來，訂牛肉時數量不少的各式牛排，還有時不時友人送的我根本不會料理的高級食材，不是一樣在我家的冰箱喔？？.....

總之，不管是誰的功勞，冰庫快爆了是事實，今天就先從最小包的食材開始消耗掉～

拿了一包雞里肌（噗～說真的，雞里肌肉是在冰什麼鬼啦？隨時嘛買得到，我錯...）來做今天的午餐｛炒米粉｝.

作法：
1.雞肉切絲（什麼肉都行呀）
2.蔬菜切絲（一樣，什麼菜都行，冰箱裡有什麼絲什麼）
3.米粉泡水十分鐘
4.起油鍋將所有材料炒香，加入適量冷水燉煮約五分鐘至材料熟軟
5.適量醬油，味霖（一點點就好，或是米酒），烏醋調味
6.加入泡軟去水的米粉拌炒到水份完全被吸收即可


ＱＱ的炒米粉吸附了所有食材的美味，提味的烏醋令人胃口大開，利用家裡現有的食材，快速簡單就能料理好的這道炒米粉，是很輕鬆的夏日午餐哦。