燒烤肋排﹠香草馬鈴薯﹠蘿蔓沙拉

把家中冰箱裡的食材清光，是目前仍在積極進行的工作，昨天解涷了一盤很漂亮的肋排，本來準備用烤肉時最常用的調味鹽簡單燒烤來吃，後來想到曾在Sophia小姐格裡看過肋排的燒烤食譜，連過去一看，果然有呀～

昨天的肋排就用Sohpia小姐特製的燒烤配方來做～

這個配方我依照食材的重量和配合小朋友的口味做了一些調整，完整食譜請參考Sophia小姐的blog

此配方燒烤出來的肋排，外酥內多汁，不用花很長的時間，也可以享受非常美式風味的烤肋排，真是太精采了的食譜呀！我親愛的Sophia小姐～

配菜我一樣參考了Sophia的食譜，想吃“洋料理”（我家老闆都醬形容）時，到Sophia老師家裡總是可以找到非常“洋”的美味食譜。
冰箱裡還有半袋進口馬鈴薯，我愛這種皮薄肉綿密的小圓馬鈴薯，每次看到一定要買一袋回家，拿了一半來做｛香草馬鈴薯｝醬子一來還是剩下1/4袋約10顆小馬鈴薯耶，是說...我如果不上市場採買，家裡現有的食材是可以吃很久很久吧？................

｛香草馬鈴薯｝

媽媽忙完烤肋排與馬鈴薯後，正準備洗蘿蔓生菜來做沙拉時，老公晃進來廚房，我說想拌點特極橄欖油和少許鹽與胡椒調味，老爺一聽覺得太“清爽”了吧？然後就自己動手做了｛阿慶師沙拉｝囉～

作法：
1.生菜洗淨脫水
2.用手撕成適當大小，蕃茄切片
3.淋上少許特極橄欖油，伍斯特sauce
4.切適量藍起司調味即可

這盤沙拉真是好吃到不行，阿慶師出手果然不是蓋的，看他輕輕鬆鬆，這個加一點，那個切一些，調出來的味道就是個剛剛好！最後加的一些藍起司，把美味帶到了最高點～
我討厭｛看｝藍起司，基本上沒有直接放到我的盤子裡，我是不會主動去吃它，但是每次吃了都覺得它真是美味，然後就想要再切一片，多放一些！哈～～

阿慶師沙拉